Cercle horticole

Mise à jour : 08/02/2009 07:07:39

 

Table des matières     Info

 

 

Des jardinières pour l'’hiver   Une façade toute en fleurs

Votre rue en fleurs   Les poires

 

Des jardinières pour l’hiver.

Les jours raccourcissent et les couleurs d'automne sont au rendez-vous. Affichez-les au balcon au même sur le rebord de la fenêtre. Mariez dans vos jardinières l'éclat des fleurs et l'élégance des feuillages. La gamme de plantes décoratives en automne et en hiver s'est considérablement enrichie ces dernières années. Fleurs d'hiver aux couleurs vives ? Baies aux airs de bonbons colorés ? Feuillages remarquables ? Que vous disposiez d'une terrasse, d'un balcon ou d'un simple rebord de fenêtre, profitez de ce petit (voire mini!) espace jardin pour l'habiller de vert et de couleur. Vous pourrez même l'admirer en restant bien au chaud. Dès les premiers jours de décembre, mettez en scène vos jardins de fenêtre, vous en profiterez tout l'hiver. Les plantes proposées ici peuvent être plantées en petite vasque, grand bac, suspension ou simple jardinière, mais aussi directement en pleine terre dans votre jardin. Pour les jardiniers très pressés, il existe aussi des coupes ou balconnières "prêtes à poser". Cette année, l'hiver sera coloré !

Votre jardinière restera impeccable jusqu'au printemps prochain.

Quels bacs choisir ?

Vous pouvez utiliser les mêmes bacs qu'en été. Il faut qu'ils soient fabriqués en matériel résistant au gel et qu'ils soient bien propres.

Il est important de choisir des récipients d'une contenance maximale. Une plus grande quantité de terre signifie plus de nourriture et une meilleure fourniture en humidité ainsi que plus d'espace pour le développement des plantes.

Bacs en polyester

Ils ne pèsent pas lourds, sont anti-chocs et ne souffrent pas des conditions climatiques.

Les pots en terre cuite sont actuellement à la mode. Ils sont sensibles au gel. C'est pourquoi il est conseillé de ne les utiliser que dans un endroit protégé.

Les auges sont très prisées

Choix de la terre

Seule une terre de qualité garantit un bon résultat. La terre doit toujours être en mesure de retenir l'eau d'arrosage et de la mettre à la disposition de la plante, mais à l'inverse, elle ne peut pas retenir trop d'eau. Un excès d'eau refroidirait trop longtemps la terre, freinant les plantes dans leur développement. En outre, la terre se dilaterait trop fort en cas de gel, faisant exploser notre bac.

Le bac est composé de terreaux + compost + des éléments drainant comme pour la mise en place des bacs d'été.

Toutefois pour les plantes qui requièrent un milieu acide, comme azalées, rhododendrons, bruyères, il y a lieu d'utiliser un mélange dont le taux d'acidité dit PH se situe entre 4 et 4,5.La plupart des terres de bruyère sont composées pour moitié de terre légère sans calcaire et enrichie par un engrais adéquat.

Un bon drainage

On ne peut laisser l'eau stagner. D'où trous de drainage indispensables dans les bacs. L'évacuation du trop plein d'eau sera améliorée en posant dans le fond du bac une couche de deux centimètres composée de tessons de pots (morceaux de pots), grains d'argile expansée (Argex). Eviter d'utiliser des gravats qui pourraient contenir du calcaire ce qui est néfaste aux plantes qui exigent un milieu acide (bruyères, rhododendron....). La couche de drainage et la couche de terreau peut être séparée par un tissus de type agrotextile, qui laisse passer l'eau. Ces tissus sont utilisés comme toile anti-herbes.

Votre jardinière d'hiver doit paraître opulente et généreusement plantée. Installez trois plantes dans une coupe de 25 cm, cinq dans une jardinière de 50 cm, huit dans une jardinière de 80 cm.

Considérez-la comme un jardin à part entière. Composez le décor en mélangeant des plantes d'aspect différent. Occupez tout l'espace et utilisez toujours une plante érigée à côté d'espèces plus basses. Votre composition sera plus rythmée si vous utilisez différentes couleurs et textures de feuillage. Pensez aux plantes retombantes pour dissimuler en partie le bac. Les proportions de votre contenant doivent être équilibrées par rapport au volume des plantes que vous choisissez, mais un grand pot est toujours préférable, car la terre s'y dessèche moins vite. N'hésitez pas à marier plusieurs types de contenants (formes et matériaux).

Utilisez un terreau souple et riche, composé de plusieurs matières premières et qui ne se compacte pas lorsqu'on le presse au creux de la main.

Choix de plantes illimité

Les plus beaux bacs d'hiver sont confectionnés de différentes espèces qui vont des arbrisseaux à feuillage persistant aux plantes à bulbes et à tubercules de printemps en passant par des plantes bisannuelles (pensées, pâquerettes, myosotis...). Les arbrisseaux et petits conifères sont le plus souvent utilisés comme décor au seuil duquel les autres plantes attirent l'attention.

Plantes à feuillage persistant telles que Euonymus fortunei (fusain) avec des variétés blanches Emerald Gaiety et jaunes Emerald `ngold , les lierres, préférez les variétés panachées

Asters d'automne (plantes vivaces) ont des floraisons bien colorées. Préférez des asters de petites tailles comme A. dumosus .Le bugle rampant (Ajuga repens).

Les arbrisseaux porteurs de baies

C'est en hiver que ces arbrisseaux porteurs de baies ressortent le mieux en bac. Les baies apportent les couleurs entre les feuilles. Les espèces ci-après ont dès lors été spécialement sélectionnées en fonction de la taille des baies et de leur couleur.

Gaulthéria procumbens

Plante de la famille des bruyères qui ne dépasse pas 15 à 20 cm et qui possède des petites feuilles elliptiques. En automne elles deviennent pourpres.

Pernettva mucronala

Mérité d'être conseillée, ne résiste pas à tous les hivers. Proche des bruyères, feuilles brillantes et piquantes de couleur verte. Les baies sont selon les variétés blanches, roses ou rouges.

Aucuba janonica

Considérez l'achat d'un Aucuba comme un investissement dans la mesure où en réalité, il s'agit d'un arbuste qui, replanté au jardin, pourra atteindre deux mètres de hauteur. Présence de belles feuilles jaunes.

Skimmia japonica (en petite plante) même remarques que pour Aucuba.

Plantes de terre de bruyère.

Vous planterez le Pieris (Andromède) à un endroit qui nets pas trop exposé au vent du nord. Ses fleurs apparaissent très tôt à la sortie de l'hiver et ses feuilles colorées sont légèrement sensibles au gel. Les Rhododendrons nains précoces nous intéressent. Erica carnea, la vraie bruyère d'hiver et qui résiste bien au froid.

Conifères nains. Le cyprès nain. Conifères nains : Abies concolor 'Glauca Compacta', Chamaecyparis 'Ellwood's Pillar', Chamaecyparis pisifera 'nana', Cryptomeria japonica 'Elegans Nana', Juniperus squamata 'Blue Star', Picea glauca 'Conica', Thuja orientalis 'Nana Aurea' etc.

Les bisannuelles : pâquerettes, pensées à petites et grandes fleurs, primevères.

Plantes bulbeuses : tulipes botaniques, narcisses nains

Protection contre le gel.

Bien que le choix des plantes soit fondé sur leur caractère de rusticité, nos bacs peuvent tout de même subir des vents froids du nord et ou des vents desséchants de l'est. Vous pouvez dans ce cas créer un écran à l'aide de branches de conifères plantées dans le bac ou mieux par un film de protection anti-gel.

A enlever dès que le risque de gel n'est plus présent.

Sources : notes de l'auteur + Des bacs et jardinières en hiver Verachtert publication ( APAQ W)

1. Rhododendron (nain précoce), 2. Chamaecyparis (nain)

3. Pernettya, 4. Hedera helix (lierre) + plantes bisannuelles

1. Pieris (Andromède), 2. Pernettya mucronata , 3. Callicarpa

4. Gaulthéria, 5. Ercica (bruyères), 6. Euonymus (fusain)

1. Juniperus horizontalis, 2. Erica (bruyères), 3. Skimmia japonica

4. Plantes bulbeuses (narcisses) + bisannuelles (myosotis)

5. Hedera helix (lierre panaché).

Une façade toute en fleurs

Après la grisaille et la froideur de l'hiver, chacun est heureux de retrouver les beaux jours pour profiter au maximum de la lumière et des couleurs tendres du printemps ou chatoyantes de l'été.

La décoration florale des façades et des alentours proches de la maison est un hobby qui passionne de plus en plus de personnes.

Il est vrai qu'un environnement agréable et bien décoré participe à l'amélioration de l'aspect esthétique de nos villes et villages, de la qualité de vie et fait partie des petites joies de tous les jours. C'est sans doute la raison pour laquelle nous sommes de plus en plus nombreux à accorder beaucoup d'attention à la décoration extérieure de la maison durant les beaux jours.

L'aménagement floral des balcons et terrasses n'est pas l'apanage des communes rurales. En ville aussi, la présence de fleurs améliore le cadre de vie et permet aux citadins de conserver un contact privilégié avec la nature

1. UNE BONNE PREPARATION

Pour que le fleurissement de votre façade soit une réussite, il faut se préparer correctement, réfléchir au type de jardinière à poser, au type de substrat à utiliser ainsi qu'aux variétés et couleurs des fleurs à planter. Une fois ces étapes abordées, un grand pas est déjà franchi, ce qui permet de donner déjà un maximum de chances à la réussite du fleurissement extérieur de sa maison.

N'oubliez pas non plus, qu'il est inutile de fleurir trop tôt votre façade. En avril et au début du mois de mai, les nuits sont encore froides. Les végétaux exposés durant plusieurs jours à des températures nocturnes basses durcissent le tissu du feuillage et bloquent, de ce fait, la végétation. Le redémarrage de ces végétaux peut durer par la suite quinze jours à trois semaines, vous n'aurez alors rien gagné.

•Les contenants

Avant de décorer votre façade, choisissez le type de jardinière que vous utiliserez et cela en fonction de votre budget, du style de votre maison et bien sûr, de vos goûts. A l'heure actuelle, le commerce offre un nombre très important de jardinières conçues dans des matériaux très divers. Avant toute chose, il faudra tenir compte du fait que la jardinière devra être assez grande pour contenir suffisamment de terreau afin que la plante se développe correctement Il est conseillé, quelle que soit la longueur de la jardinière, d'opter pour un modèle ayant au minimum 15 à 20 cm de largeur et 15 à 20 cm de profondeur. Des jardinières plus larges ou plus profondes ne conviennent pas pour les balcons ou fenêtres car elles sont difficiles à fixer et à manipuler. Conservez dès lors les grands modèles pour la pose au sol. Sachez également qu'il existe maintenant des jardinières avec réservoir d'eau. Elles conviendront particulièrement à tous ceux qui n'ont pas le temps d'arroser quotidiennement leurs plantes.

Les jardinières les moins chères sont certainement les jardinières en plastique.

Souvent, elles se cassent rapidement et elles ne permettent pas une bonne isolation des racines de la plante qui sont exposées au réchauffement des rayons du soleil ; c'est la raison pour laquelle nous ne conseillons pas l'utilisation de ces jardinières sur des façades exposées plein sud. D'autre part, de nouveaux types de jardinières en plastique, plus chères et d'excellente qualité, sont maintenant sur le marché. Vous pourrez les utiliser sans inconvénients.

Plus chères, mais aussi plus jolies, les jardinières en terre cuite ou terracotta » ont la cote à l'heure actuelle. Elles laissent respirer la plante et avec le temps se patinent. Attention, durant les grandes chaleurs, elles absorbent l'humidité contenue dans le terreau et risquent par conséquent de dessécher les racines.

• Le substrat

La jardinière choisie, vérifiez que des orifices sont percés au fond de celle-ci afin que l'excès d'eau puisse s'écouler durant l'été ; en effet un excès d'eau altère le substrat et risque d'abîmer les racines. Pour une jardinière de 80 cm de long et 15 cm de large, percez trois orifices d'écoulement.

Il faut maintenant remplir la jardinière d'un terreau qui permettra à la plante de se développer harmonieusement durant toute une saison. Les pépiniéristes et jardineries offrent actuellement d'excellents terreaux conçus tout spécialement pour les jardinières. Veillez néanmoins à ce que ces mélanges soient enrichis d'engrais organique, ce qui permettra de donner à la plante tous les nutriments dont elle a besoin pour démarrer sa croissance.

Il existe actuellement des matières à grande rétention d'eau qui, mélangées au substrat, permettent d'arroser moins fréquemment. En raison d'un arrosage moins fréquent, les éléments nutritifs contenus dans le substrat sont entraînés moins rapidement.

• Le choix des couleurs et des variétés

Et voilà, il ne reste plus qu'à choisir les plantes qui orneront votre façade.

Tout d'abord choisissez selon votre goût et vos envies. Tenez néanmoins ' compte des quelques éléments repris ci-dessous:

La couleur de votre façade: optez pour le contraste. En effet, si vous disposez des fleurs blanches sur une façade blanche ou des fleurs rouges sur une façade rouge, la décoration florale risque d'être moins bien réussie. Les coloris : sachez que les fleurs jaunes et les fleurs 1 blanches dominent toujours ' les autres couleurs. Veillez donc à utiliser moins de plantes de ces couleurs. Vous pouvez également combiner des plantes autour d'un seul coloris par exemple divers tons de rouge ou divers tons de bleu.

L'exposition : choisissez la variété de plantes en fonction de l'endroit où elles devront se développer. Les variétés comme l'impatiens, le fuchsia ou le bégonia tubéreux aiment les zones ombragées ; pour les endroits assez exposés au I vent, les plantes à tiges courtes seront utilisées (ex pelorgonium DECORA à tige blanche) ; enfin, sachez que le : pelargonium aime le soleil.

La floraison : veillez à n'acheter que des plantes qui fleurissent durant tout l'été.

2. UN CHOIX IMMENSE DE PLANTES

Généralement, les néophytes rencontrent l'éternel problème du choix : que mettre dans ma jardinière ? Comme nous vous le disions plus haut, c'est votre goût qui sera votre meilleur conseiller.

Les horticulteurs et jardineries offrent maintenant un choix immense de variétés et de coloris.

C'est également dans ces commerces que vous trouverez des plantes de qualité.

Pour vous aider; nous avons repris dans le tableau ci-dessous, les variétés les plus courantes, la hauteur atteinte, le coloris ainsi que la situation idéale au développement de la fleur

NOM HAUT
(cm)
COLORIS SITUATION
Alysse 15 Blanc, rose ou violet soleil
Anthémis 30-50 blanc et jaune soleil
Bégonia tubéreux droit 25 Blanc, jaune, orange, rouge ou rose mi-ombre
Bégonia tubéreux retombant 30-40 Blanc, jaune, orange, rouge ou rose mi-ombre
Bégonia semperflarens 15-20 Blanc, rose, rouge mi-ombre, ombre
Recepa 30 blanc, rose soleil et mi-ombre
Bidens 40 jaune soleil
Brachicum 25 bleu, blanc soleil
Calcéolaire 30 jaune soleil
Chrysanthème 25 Jaune ou blanc à coeur jaune mi-ombre
Coléus (feuillage) 30 Mélange de vert rouge et jaune Soleil - mi-ombre
Cuphéa 25 Pourpre à bord noir Soleil - mi-ombre
Dahlia nain 25 varié soleil
Dimorphoteca ou Osteosternum 30 bleu, jaune, blanc et rose soleil
Fuchsia 25 à 50 varié mi-ombre, ombre
Gazania 25 varié plein sud
Géranium ou pelargonium
droit (zonale)
ou retombant (lierre)
25 à 30 Rouge, rose, blanc, panaché,... soleil et mi-ombre
Gléchome (feuillage) 30-40 panaché blanc partout
Héliotrope 30 Blanc et bleu soleil
Helychrisum (feuillage) 30 argenté et doré partout
Impatiens (simples) 30 Blanc, rase rouge violet et étoilé... ombre
Lierre (feuillage retombant) 40 Feuilles vertes à bord jaune ou blanc ombre
lysimachia 25 jaune mi-ombre
Lobélia 15 bleu, blanc, rose soleil et mi-ombre
Mimulus 25 jaune à rouge mi-ombre
Nicotiana 25 Blanc, rose, rouge, jaune clair soleil - mi-ombre
Pétunia droit (grandiflora)
au retombant (pendula)
30 Bleu, violet blanc, jaune,rouge et rose et étoilé soleil
Plectranthus(feuillage retombant) 40 Feuilles vertes à bord jaune ou blanc soleil
Sanvitalia 15 Jaune à coeur noir soleil
Scaevola 30 bleu soleil et mi-ombre
Solanum 30-50 bleu, parme et blanc soleil
Surfinia (pétunia géant) 40-50 violet, rose, blanc, veiné, saumon soleil
Verveine (retombante) 30 Rouge, bleu, blanc soleil

 

3. Comment créer un bel ensemble

N'ayez pas peur de fleurir abondamment votre façade ainsi que ses alentours.

Dans chaque jardinière, étendez une mince couche de terreau et repiquez les plantes que vous aurez choisies. Il est conseillé, si la largeur de la jardinière le permet, de planter les fleurs en deux rangées et en quinconce. Selon la taille des espèces, il faudra plus ou moins de plantes. Ainsi, les espèces de grandes tailles devront être plantées à environ 20 cm l'une de l'autre. Pour les espèces de petites tailles, il faudra prévoir un espace de 10 à 15 cm.

Lors de l'arrangement, n'oubliez pas de placer les plantes retombantes devant et les variétés droites à l'arrière. Une fois les plantes placées, continuez à remplir votre jardinière de terreau en veillant à bien combler tous les espaces entre les plantes et entre la plante et le bord. Laissez environ 2 cm d'espace sur la partie supérieure de la jardinière. Arrosez directement les plantes qui ont été disposées dons le bac.

4. POUR VOUS AIDER, QUELQUES EXEMPLES

Vous n'ayez pas d'idée mais pourtant vous nous nous proposons dés lors quelques souhaitez créer un bel ensemble floral, exemples d'aménagement :

5. COMMENT ENTRETENIR LES JARDINIERES

Et voilà, vous avez disposé toutes les fleurs dans les bacs et elles n'attendent plus qu'à se développer. Le travail n'est pas pour autant terminé car si vous souhaitez obtenir une floraison optimale il est nécessaire d'apporter des soins constants et adéquats aux plantes.

Vous trouverez en page suivante un récapitulatif des soins à apporter régulièrement à vos plantations.

• Arrosage

L’arrosage est essentiel, même s'il pleut. Prenez la bonne habitude d'arroser quotidiennement les bacs de fleurs dès leur mise en place. En règle générale, il faut arroser jusqu'à ce que l'excès d'eau s'élimine par les orifices de drainage. Arrosez de préférence le soir, lorsque l'évaporation est moins importante et que la plante peut absorber correctement l'eau dont elle a besoin ; ceci permet également d'éviter les brûlures des feuilles et des fleurs.

• Enlèvement des fleurs fanées

Chaque semaine veillez à enlever les fleurs fanées et les feuilles mortes tombées sur le terreau. L’enlèvement des fleurs fanées prévient la montée en graine des fleurs et assure par voie de conséquence une floraison maximum des plantes. Le fait de retirer les feuilles mortes permet d'éviter la prolifération des moisissures et champignons. Par ailleurs, cette opération améliorera l'aspect esthétique de la jardinière.

• Fertilisation

L’engrais organique contenu dans les terreaux ne sera pas suffisant pour permettre à la plante de se développer durant les 6 mois qu'elle décorera la façade. Il faut donc prévoir, dès un mois après la plantation, l'apport d'éléments nutritifs destinés à foire croître et fleurir la plante. Les engrais à utiliser peuvent être des composés organiques ou chimiques que l'on trouve dans le commerce sous différentes formes : liquide, en poudre, en granulés ou en gel. Il existe à l'heure actuelle des engrais qui peuvent être appliqués en une seule dose lors de la plantation et qui libèrent, graduellement, tout au long de la saison de floraison leurs composés nutritifs.

Vous trouverez chez les horticulteurs et dans les jardineries, un nombre considérable d'engrais. Choisissez un produit adapté aux plantes qui ornent votre façade, mais sachez que pour obtenir des plantes très florifères, l'engrais choisi devra avoir une teneur en phosphore assez élevée.

Jusqu'à la fin août, il est conseillé de se conformer aux indications du fabricant de l'engrais et d'apporter une dose hebdomadaire d'éléments nutritifs aux fleurs. D'autre part, évitez l'excès d'engrais ou l'application d'engrais lorsque la 'plante à soif ; ces pratiques occasionnent des brûlures et la mort de la plante.

• Taille

Pour certaines espèces, il est recommandé de tailler les plantes de moitié début août. Ceci est vrai pour le surfinia, le lobélia, le bidens et la verveine retombante. Une deuxième floraison abondante se prolongera alors jusqu'à la fin de la saison.

6. et l’hiver

Dès l'arrivée des premières gelées, il est temps de penser à l'hivernage des fleurs pour l'année suivante. Il est possible de laisser hiverner les géraniums et les fuchsias; pour les autres plantes, cela n'est pas possible. Les géraniums et le fuchsia devront être taillés avant de passer l'hiver dans un endroit à l'abri du gel ; ils seront arrosés une fois par mois.

N'oubliez pas que durant la période d'hiver les jardinières peuvent également être garnies ; vos façades pourront dès lors être fleuries toute l'année. Pour le choix des plantes, le pépiniériste ou le spécialiste de la jardinerie vous conseillera et vous proposera des plantes de qualité: bruyères, rhododendrons, conifères nains ou arbrisseaux porteurs de baies peuvent décorer joliment votre façade. Dès la venue du printemps, les bisannuelles comme les primevères, les myosotis, les violettes ou les plantes à bulbes (jonquilles, anémones, jacinthes) garniront votre extérieur. Profitez de l'immense variété de plantes offertes chez les pépiniéristes pour donner à votre façade, tout au long de l'année, un aspect riant et fleuri.

Pour plus d'information sur la manière de fleurir votre façade et sur les plantes, n'hésitez pas à prendre conseil chez votre horticulteur ou dans votre jardinerie. Les spécialistes se feront un plaisir de vous guider dans votre choix.

7. D'AUTRES IDEES DE JARDINIERES

Façade ensoleillée (plein sud). Jardinière de 80 cm de long :

• 6 Dalhia nains tons ou choix, et 5 alysses blancs sur le bord avant ;

• 5 géranium lierre dont le ton sera choisi en fonction de la façade ;

• 5 pélargonium zonale à l'arrière et 4 lobélia Richardii à l'avant (jardinière plus large)

Façade h l'ombre nord-est et nord-ouest). Jardinière de 80 cm de long :

• 7 bégonia semperflorens ton au choix ;

• 6 mimulus, tons au choix et 3 gléchoma à l'avant ;

• 4 bégonia bulbeux non stop et 3 hélychrisum iardiniere plus large)

Façade mi-ombragée (est. sud-est. sud-ouest. ouest). Jardinière de 80 cm de longueur

• 5 pétunia tons foncés à l'arrière et 4 alysses blancs à l'avant ;

• 5 nicotiana tons au choix à l'arrière et 4 lobélia bleus à l'avant ;

• 5 géranium lierre rouges alternés avec du lilas clair (jardinière plus large) ;

• 4 pélargonium zonale, tons foncés à l'arrière et 3 bacopa à l'avant (jardinière plus large)

• 5 pélargorgonium zonale tons foncés à l'arrière et 4 verveines retombantes roses à l'avant (jardinière plus large)

Exemples de composition de jardinière pour l'hiver :

• 6 érica carnée winter beauty et 5 lierres courts à l'avant ;

• 2 euonymus, 1 pernethia, 4 lierres à l'avant ;

• 2 skimmia, 3 cineroires argentés et 4 leucothoe (pourpre)

Exemples de composition de jardinier (pour le printemps

• 7 primulas acaulis, tons ou choix ;

• 7 pensées variées ;

• assortiment de 10 bulbes à fleurs de printemps - (à forcer avant l'hiver).

 

 

Votre rue en fleurs

1. Plantations en plein sol

La méthode la plus simple et la moins coûteuse pour fleurir la rue est de procéder à des plantations en plein sol. Trois techniques distinctes s'offrent en fonction des possibilités:

1. la création de parterres dans un coin de repos, près d'une petite église...

2. l'aménagement de la parcelle de terre qui se situe entre le jardinet et le trottoir ou entre le trottoir et la chaussée

3. l'aménagement au pied des arbres.

1.1. Généralités

1.1.1. Préparation du sol

Afin d'éviter tout travail superflu, il est très important d'éliminer les mauvaises herbes présentes. Ne laissez surtout pas subsister des racines de prèle des champs car, en un minimum de temps, elles reprendront vigueur et recouvriront totalement le tapis de fleurs.

Afin de garantir un bon départ à vos plantes, il convient que la fumure du sol soit correcte. A cette fin, vous utiliserez un bon fumier ou du compost (deux brouettes par 10 m'), de la bouse de vache séchée (3 kg par 10 mi ou un engrais organique pauvre en chlore (1,5 kg par 10 m2).

1.1.2. Particularités relatives à l'aménagement des grilles protectrices pour arbres

Les parcelles de terre au pied des arbres posent des problèmes spécifiques. Si elles ont été "entretenues" par les services communaux, elles ont généralement été aspergées d'herbicide à effets prolongés. Quoi que vous fassiez pour améliorer cette terre au moyen d'engrais, de terreau,... il est impossible de neutraliser le poison. Il ne vous reste qu'une seule solution: enlever la terre sur une profondeur de vingt centimètres puis la remplacer par une véritable terre pour parterres, composée de variétés de tourbe spéciales, contenant les substances nutritives nécessaires.

Il vous est éventuellement loisible de mélanger cette terre à une demi-mesure de terre du jardin. Si. toutefois, vous désirez n'utiliser que cette dernière, veillez à l'enrichir comme il est décrit ci-avant.

La terre qui entoure le pied de l'arbre a peut-être été polluée en hiver par les sels d'épandage ou par les substances chimiques que contiennent les eaux usées. Pour éviter que cette nuisance ne se répète, l'édification d'une bordure autour de l'arbre s'impose. La solution la plus simple mais malheureusement pas la plus durable consiste en une bordure en planches ou en petites poutres de bois. Les briques, les demi-dalles de béton ou les bordures en pierre offrent par contre une solution plus durable.

Les bandes de gazon ne nécessitent pas de délimitation stricte. Il est toutefois conseillé de poser une bordure afin de faciliter la tonte. En effet, une brique ou un pavé placé au niveau du sol permet de tondre le gazon sans devoir ensuite être astreint à une finition supplémentaire. La pelouse peut être semée jusqu'à la bordure, laquelle séparera clairement le parterre de fleurs ou le gazon du passage.

Un autre problème, si l'on peut véritablement parler de problème, réside en la présence des racines de l'arbre. Il est préférable de ne pas y toucher, au risque de blesser l'arbre en sciant ou en tronçonnant un de ses organes vitaux.

Il serait toutefois extrêmement étonnant qu'un arbre planté le long d'un trottoir soit parvenu à développer un réseau de racines tel qu'il faille les enlever. Cependant, si tel était le cas, il est souhaitable d'adopter un autre type de plantation.

1.2. Le choix des plantes

Quoique cette brochure traite spécifiquement des fleurs à intégrer dans une rue, il n'est pas exclu d'envisager la plantation d'arbustes ou de buissons,...

La décoration la plus agréable qu'il nous ait été donné de voir consistait en un assortiment d'herbes aromatiques telles que thym, romarin, associées au persil et au cerfeuil au pied d'un arbre.

En matière de plantation de fleurs, nous vous suggérons l'idée suivante: les parterres installés le long de la chaussée peuvent se muer en une "ligne latérale naturelle" se présentant sous la forme d'une longue bande unicolore d'une même variété de fleurs. L'association de couleurs sur une courte distance résulte, pour l'automobiliste, en une pallette indéfinissable de couleurs, qui l'empêche de percevoir la beauté de l'ensemble.

Pour éviter la lourde tâche du renouvellement et de l'entretien des parterres sur une superficie étendue, il est conseillé d'avoir recours à des fleurs persistantes ou pluri-annuelles.

Dans cet ordre d'idées, les expériences tentées dans les villages flamands de Waanrode et Kanegem ont montré que la rose et le dahlia sont les plantes les plus appropriées à cet effet.

Les villageois ont en effet planté des rosiers à grandes fleurs tous les 45 à 50 cm et des rosiers à grappes tous les 35 à 40 cm. Les variétés de dahlias qui sont ici recommandées peuvent être plantées à une distance de 50 X 50 cm.

Le Canna convient également à merveille. Il s'agit d'une plante robuste qui se multiplie sans cesse en développant ses racines. Empotée à temps, elle fleurira dès la mi-juin jusqu'à la fin de la saison.

Les bandes de fleurs colorées sont à conseiller là où le piéton prend le temps d'apprécier les alentours, principalement les parterres de fleurs situés entre le trottoir et le jardinet en façade. Ainsi les alentours des bancs publics, des chapelles, des haltes de bus... constituent-ils des endroits privilégiés. Ici aussi, il convient de respecter les règles qui s'appliquent à la plantation de fleurs dans le jardin. Les plantes les plus grandes sont généralement isolées, ce qui n'empêche aucunement la répartition de ces spécimens d'une seule et même variété sur toute la longueur du parterre. Pour les variétés plus basses, les plantes sont réunies en groupes de cinq à dix individus.

Si le parterre est long et spacieux, ces groupes peuvent être "aérés" pour éviter que ne se forme une mosaïque trop chargée.

Il vous est également loisible de procéder à des semis. Pensez en ce cas au souci officinal (Calendula officinalis), au coquelicot (Papaver rhoeas) ou aux cheveux de Vénus (Nigella damascena). Voire même à un mélange de fleurs que votre centre de jardinage commercialise sous la dénomination de "gazon de fleurs japonais", "mélange de fleurs à couper" ou "mélange pour bouquets".

Aménagement d'un parterre au pied d'un arbre

Lorsque le parterre qui encadre l'arbre a été pourvu de terre fertile, conformément à la méthode décrite ci-avant, toutes les plantes d'été peuvent y être installées. Les seules restrictions qui guideront votre choix seront l'ombre et la concurrence avec l'arbre pour la nourriture et l'humidité.

Il est difficile de faire quoi que ce soit pour résoudre le problème d'ombre. Toutefois, sachez que la plupart des plantes d'été supportent assez bien l'ombre. Si le soleil ne perce jamais le feuillage de l'arbre. Il vous est conseillé d'adopter le bégonia tubéreux (Begonia tuberosa) ou l'impatiente (Impatiens walleriana). La lutte pour la nourriture et l'humidité peut être apaisée par une fumure complémentaire et un arrosage régulier.

Tableau des plantes
arbustes bas   hauteur couleur de situation
Hypericum calycinum millepertuis 20-30 cm jaune soleil et ombre
Lavandula angustifolia lavande 30-40 cm bleu soleil
Pachysandra terminalis   20-30 cm blanc soleil et ombre
Potentil la fructicosa div. potentille 30-70 cm blanc et jaune soleil
Spirea bumalda 'Anth. Waterer'   40-70 cm rose-bleu soleil
Plantes d'été annuelles
Ageratum mexicanum   10-25 cm bleu soleil
Antirrhinum majus gueule de lion 15-20 cm div. soleil
Begonia semperflorens   10-20 cm div. soleil et ombre
Dimorphotica sinuata   30-40 cm bleu-orange soleil
Impatiens walleriana impatiente 15-30 cm div. ombre
Lobularia maritima (Alyssum) tapis de neige 30-40 cm blanc, rose, violet soleil
Mimulus hybride mimule 15-25 cm div. soleil et pénombre
Nicotinia hybride   20-25 cm div. pénombre
Petunia hybride pétunia 30-45 cm div. soleil et pénombre
Tagetes tagète 25-75 cm jaune, brun orange soleil et ombre légère

 

1.3. Entretien

L'entretien de nos tapis et parterres de fleurs se limitera principalement à l'enlèvement des fleurs fanées afin d'éviter que la plante ne monte en graines et ne perde toute l'énergie dont elle a besoin pour la formation de nouvelles fleurs.

Un engrais d'entretien maintient la santé et la vitalité de la plante et renforce sa résistance aux attaques des insectes et de toute maladie. Un engrais pour fleurs, riche en potassium, favorise en outre le développement de fleurs aux couleurs intenses.

Les périodes les plus vivement recommandées pour l'addition de ces éléments nutritifs sont la mi-juin et le début-août. Nous conseillons pour ce faire d'utiliser des engrais chimiques en granulés. Notre choix se justifie par le fait que ces engrais ont un effet rapide et écartent toute erreur de par leur simplicité d'utilisation et de contrôlabilité. Si, d'aventure, vous souhaitiez avoir recours au Compo bleu (granulés bleus inoffensifs pour la fleur) de composition 12 +12 + 17, une quantité de 150 grammes par 10 m2 suffit amplement.

1.4. Quand vient l'hiver...

En hiver, il convient de veiller à ce que les parterres ne restent nus et ternes. Des bisannuelles telles que le myosotis (Myosoris alpestris), la violette (Viola hybride) et la giroflée (Cheiranthus cheiri) -éventuellement agrémentées de quelques plantes tubéreuses ou à bulbes qui fleurissent au printemps si elles ont été plantées à temps - pourront parfaitement apporter une touche de couleur dès les premiers rayons de soleil printaniers.

2. Bacs à fleurs

Avant d'installer, en tant que particulier ou comité de quartier, des bacs à fleurs sur le trottoir, vous êtes tenu d'en demander l'autorisation aux autorités compétentes. Joignez à la demande un plan de votre projet en y spécifiant les dimensions des bacs et de l'espace réservé aux piétons.

Qui sait, peut-être l'administration communale sera-t-elle séduite par votre initiative et vous fournira-t-elle les bacs à condition qu'ils soient aménagés et entretenus par les riverains de la rue.

2.1. Choix des bacs à fleurs

Les dimensions des bacs importent plus que le matériau de fabrication. En effet, un grand volume de terre permet aux plantes, malgré des soins peu intensifs, de croître et de fleurir correctement. En outre, l'épaisse couche de terre protège les racines des gelées hivernales. Enfin, les bacs de grande dimension autorisent la plantation d'arbustes à feuillage persistant, voire même de petits arbres.

La hauteur et la largeur recommandées sont de trente centimètres. La longueur est déterminée par la situation du bac et le but de son installation.

Les bacs les plus durables sont ceux en béton. Ils sont disponibles sous toutes les formes et dimensions imaginables. Pour de plus amples renseignements, n'hésitez pas à consulter les firmes spécialisées.

Veillez toutefois, lors de l'achat du bac, à ce qu'il soit percé d'orifices d'écoulement, qui permettent à l'eau excédentaire de s'échapper et évitent ainsi que la terre ne s'acidifie, que les racines ne soient étouffées et que les plantes ne meurent.

En règle générale, les bacs en bois sont moins chers. Ne vous laissez toutefois pas uniquement guider dans votre choix par le prix car les différences de qualité peuvent varier énormément d'un bac à l'autre. Les essences de bois domestiques sont par exemple plus enclines à se fendre ou à éclater que les essences des pays froids. Ne parlons pas des essences tropicales, très coûteuses et écologiquement non justifiées.

Le procédé de protection du bois a également son importance. Evitez à tout prix le bois créosoté: la créosote dégage, pendant plusieurs années après le traitement, des vapeurs toxiques qui brûlent les plantes. Le bois enduit a une longévité qui varie de cinq à dix ans tandis que le bois imbibé dure de quinze à vingt ans. Ces deux techniques peuvent être utilisées avec des produits de couleurs différentes: brun, vert, voire incolore.

Il existe évidemment d'autres couleurs: la fibre de verre, les matières synthétiques, les matières recyclées... La visite d'une foire ou d'une exposition horticole vous éclairera sur l'éventail de possibilités et de prix.

2.2. Emplissage des bacs à fleurs

Le remplissage des grands bacs à fleurs installés dans la rue est presque identique à celui de nos petits bacs. Si le bac est en bois, il est conseillé d'en recouvrir l'intérieur avec un film de plastic afin d'éviter que les sels minéraux que contient la terre ne l'attaquent. Veillez toutefois à laisser une ouverture à hauteur des orifices d'écoulement. La couche inférieure du sol sera constituée de granulés d'argile expansés, de graviers ou de débris de pots afin de faciliter le drainage. Ajoutez ensuite le terreau, qui aura été acheté ou qui consistera en un mélange composé. A cette fin, nous vous proposons une formule simple: un tiers de tourbe, un tiers de terre légère et un tiers d'humus. Ajoutez-y 1 kg d'engrais organique sous forme de poudre par dix seaux.

Il n'est pas nécessaire de remplacer intégralement la terre chaque année. Le renouvellement de la couche supérieure sur 10 cm suffit. En effet, c'est dans cette zone que les nouvelles plantes d'été puiseront la plus grosse part de leur nourriture.

2.3. Le choix des plantes et des couleurs

Le choix des plantes et des couleurs peut être régi par les principes suivants:

- Essayez d'obtenir une unité des bacs à fleurs. Evitez d'aménager chaque bac avec une variété de plante ou de fleur différente.

- Essayez ici aussi de former des groupes de plantes. Donnez un aspect naturel à votre composition. Evitez que chaque groupe ait la même hauteur et variez-en la composition dans les différents bacs.

- La combinaison de plantes persistantes, de petits arbustes et, surtout, de buissons rampants produit le plus bel effet.

- Evitez de placer des plantes à croissance verticale dans des bacs hauts et étroits.

- Dans les endroits exposés au vent, accordez la préférence aux plantes "trapues" ou prévoyez quelques tuteurs pour soutenir les variétés hautes.

Tableau des plantes d'été adaptées

Tableau des plantes d'été adaptées
  croissance et hauteur couleur situation
Begonia tuberosa bégonia tubéreux tubercule, 20-40 cm ou retombant div. pénombre - ombre
Celosia argentea crête de coq annuelle. 35-75 cm jaune, orange,
rose. rouge
soleil et pénombre
Chrysantemum marguerite annuelle. blanc soleil et
paludosum naine 30-35 cm   pénombre
Cuphea platycentra   annuelle, 20-30 cm rouge et noire soleil et pénombre
Felicia amelloides pâquerette annuelle, 20-35 cm bleu avec coeur jaune soleil
Heliotropium arborescens   arbuste ou annuelle, 20-30 cm bleu-violet soleil
Lantana camara lantana arbuste ou annuelle, 20-25 cm div. soleil
Pelargonium zonale géranium de jardin pluri-annuelle 40-60 cm div. soleil
Pelargonium peltatum géranium de jardin pluri-annuelle retombant,        30-60 cm div. soleil
Petunia hybride pétunia annuelle, retombant, jusqu'à 50 cm div. soleil et pénombre
Plecranthus madagascariensis 'Vareiegatus'   annuelle retombant jusqu'à 100 cm feuillage pénombre

 

2.4. Entretien

L'entretien normal des bacs à fleurs se résume en trois points:

- arrosage: même les grands bacs à fleurs doivent être arrosés pendant la saison de croissance des plantes à raison de deux fois par semaine au minimum. En automne et en hiver, la nature se chargera de cette corvée à votre place:

- élimination des fleurs fanées et des feuilles mortes. Enlever les fleurs fanées prévient la montée en graines et stimule la floraison. Les pétunias y sont particulièrement sensibles. Les feuilles mortes doivent également être enlevées car elles provoquent le développement de mycoses.

- addition d'engrais: si les bacs à fleurs sont richement fournis en plantes annuelles d'été, il convient de leur prodiguer régulièrement de l'engrais de la mi-juin à la fin-septembre, à raison de deux à trois rations par semaine (à la différence de l'arrosage des parterres de plein sol).Cette opération compensera le lavage continuel de la terre provoqué par l'arrosage ou les précipitations naturelles.

Souvenez-vous que ce sont les engrais potassiques qui stimulent la floraison. N'exagérez toutefois pas les doses: une petite poignée d'engrais de composition moyenne telle que les granulés bleus par m² suffit.

3. Intégration de parterres dans un pavement

Dans les zones urbanisées où il est impossible de trouver un arbre en rue et où il est interdit d'installer des bacs à fleurs, les parterres intégrés dans un dallage permettent d'égayer la rue en la fleurissant.

Avant de mettre votre projet à exécution, n'oubliez pas de demander l'aval de la commune ou du propriétaire du trottoir. Vous vous éviterez ainsi bien des déboires!

3.1. Aménagement

La construction de ce type de parterre est relativement simple. Il vous suffit de desceller deux ou plusieurs dalles attenantes à la façade et de retirer les fondations. Ensuite, vous remplissez le trou de terre dans laquelle vous plantez les variétés de votre choix.

Si vous êtes perfectionniste, vous délimiterez le parterre en posant une dalle (récupérée) sur sa tranche. Votre mini-jardin aura ainsi un air de travail fini et vos plantes seront à l'abri des sels d'épandage et autres substances chimiques convoyées par les eaux usées.

3.2. Le choix des plantes

Quoique vous puissiez planter n'importe quelle variété dans ce parterre, votre choix reste toutefois limité aux plantes qui restent petites, aux espèces dont la croissance est verticale, aux plantes dites "grimpantes" ou à une combinaison des trois.

On distingue parmi les pantes grimpantes:

- celles qui doivent être accrochées à un support. Ces plantes ne sont en effet pas munies de crochets. Citons par exemple le jasmin d'hiver (Jasminum nudiflorum);

- celles qui grimpent le long d'une structure de soutien (fil, treillis ou lattes en bois) en décrivant des circonvolutions: chèvrefeuille. Lonicera. vigne. Vitis...

- celles qui s'accrochent à une construction, un mur... au moyen de petites racines (lierre ou Hedera), de ventouses ou de crochets (vigne vierge, Parthenocissus, Ampelopsis).

Tableau des plantes grimpantes persistantes
variété   croissance hauteur valeur décorative situation
Aristolochia aristoloche s'enroule 5-8 m feuilles et fleurs soleil et ombre
Campsis radicans   s'accroche 6-12 m fleurs soleil
Clematis   en vrille >2,5 fleurs soleil et ombre
Hedera lierre s'accroche >5 m feuilles soleil et ombre
Hydrangea petiolaris hortensia grimpant s'accroche 9 m fleurs ombre
Jasminum nudiflorum jasmin d'hiver à diriger 3-4 m fleurs soleil et ombre
Lonicera chèvrefeuille s'enroule >3 m fleurs soleil et ombre
Parthenocissus tricuspidata vigne vierge s'accroche 8-15 m feuilles soleil et ombre
Passiflora caerula fleur de la Passion en vrille 2 m fleurs et fruits soleil craint gel

 

3.3. S'il reste des sceptiques...

L'idée d'un "jardin entre les dalles" vous séduit mais vous hésitez à franchir le pas en plantant des espèces persistantes. Pourquoi ne tenteriez-vous pas l'expérience avec des plantes grimpantes annuelles ou des plantes qui n'ont pas besoin de support, telles que le tournesol (Helianthus) ou la rose trémière (Althea). Ces quelques annuelles apporteront un tout autre cachet à votre façade.

Tableau des plantes grimpantes annuelles
  croissance taille couleur des fleurs situation
Cobaea scandens liseron des haies en vrille 2 m violet soleil
Humulus japonicus houblon en vrille 5 m   soleil. pénombre
Ipomoea purpurea liseron grimpant s'enroule 1,5m bleu, lilas rouge, blanc soleil
Lathyrus odoratus pois de senteur en vrille 2 m div. soleil pénombre
Thunbergia alata   à enrouler 1,5-2 m jaune, orange avec cœur noir soleil
Tropaolum peltophorum capucine en vrille 3-4 m div. soleil pénombre

Les poires

Conférence

- ORIGINE : La Conférence doit son nom à une conférence organisée en Angleterre où elle a été vantée pour son goût et la texture de sa chair. C'est également la poire la plus cultivée de notre pays. À l'état naturel, on la trouve en Hainaut, la région fruitière par excellence. À l'étranger, vous la rencontrerez aux Pays-Bas, dans la vallée de la Loire et autour de Paris.

- CARACTÉRISTIQUES : La peau d'une Conférence non mûre est brun clair sur le dessous du fruit, marbrée et légèrement rêche. La moitié supérieure est jaune et lustrée. Plus la poire est mûre, plus sa couleur tend vers le jaune. La chair est toujours jaune clair. La Conférence est l'archétype de la poire : un fruit long et fin, se terminant dans une belle pointe.

- SAISON De la mi-septembre à juin. Cette poire pouvant arriver à maturité dans des chambres froides spéciales, elle est disponible pendant une grande partie de l'année.

- PALETTE DE SAVEURS : Odeur douce et fine. Le goût est sucré, légèrement acidulé. Trop mûre, elle peut devenir farineuse. Mieux vaut dès lors ne pas acheter de Conférences dont le côté inférieur est mou au toucher.

- CONSEIL POUR SERVIR : Servie seule, cette poire est délicieuse. Petit conseil pour le dessert : coupez la poire en deux, fourrez de fromage double crème et ajoutez une goutte de porto rouge. Garnissez de noix et de raisin blanc. Servez avec un Sauternes.

Doyenné du Comice

- ORIGINE : Une des variétés les plus savoureuses. La Doyenné pousse surtout en Allemagne, en France, en Italie, aux Pays-Bas et aux États-Unis. Au printemps, elle provient de pays tels que l'Argentine, l'Australie ou l'Afrique du Sud.

- CARACTÉRISTIQUES : La Doyenné a une peau verte robuste, avec des nuances jaunâtres et une plage rouge côté soleil. La peau s'orne de petits points bruns, et est surmontée d'une queue courte et épaisse. La principale caractéristique de cette poire est sa forme ronde, conique. On pourrait d'ailleurs la qualifier de poire ventrue. Une fois mûre, la Doyenné du Comice dégage une agréable odeur sucrée.

- SAISON : De fin septembre à juin.

- PALETTE DE SAVEURS : Une poire gastronomique, à la saveur fine, sucrée et fraîche. La chair est d'un superbe blanc crémeux. De plus, cette poire est particulièrement juteuse et douce. Elle fond sur la langue.

- CONSEIL POUR SERVIR : La Doyenné est parfois appelée la reine des poires. Mieux vaut donc ne pas l'intégrer dans une tarte. Par contre, une salade de fruits la mettra très bien en valeur, par exemple, accompagnée d'un melon cantaloup tout aussi gastronomique, de quelques fraises et de raisin blanc. Cette combinaison est en parfaite adéquation avec la douceur d'un Ausbruch ou d'un Beerenausleese.

Durondeau

- ORIGINE : Ce sont surtout les Belges qui continuent à cultiver cette variété de poires quelque peu désuète. On la rencontre parfois aux Pays-Bas. Elle est surnommée la Tongres. On l'appelle également parfois Beurré Durondeau, un surnom qu'elle doit à la tendreté de sa chair.

- CARACTÉRISTIQUES : La Durondeau est assez grande, de forme plutôt classique, et présente un petit ventre bien rond. Sa couleur varie du vert foncé au brun, teintée de rose côté soleil. À pleine maturité, son épiderme se pare d'une chaude couleur or. Mieux vaut ne pas en acheter en trop grande quantité, car il est préférable de consommer les poires dès que possible après l'achat pour en tirer un maximum de plaisir gustatif.

- SAISON : D'octobre à décembre.

- PALETTE DE SAVEURS : La chair est d'un blanc superbe. Le goût est doux, légèrement acidulé. De plus, la Durondeau est particulièrement juteuse. À maturité, elle fond sur la langue.

- CONSEIL POUR SERVIR : Délicieuse accompagnée de crème glacée à la vanille. Ou en compote servie avec une tranche de bon pâté. Épluchez la Durondeau et coupez la chair en petits morceaux. Versez le tout dans une casserole avec une demi-tasse d'eau. Cuisez à feu doux pendant quelques minutes. Ajoutez une cuillère à soupe de jus de citron, ainsi qu'un peu de sucre, selon votre goût. Servez avec un Torrontés blanc d'Argentine.

Triomphe de Vienne

- ORIGINE : La Triomphe de Vienne est originaire de France, mais aujourd'hui, on la rencontre également en Belgique et aux Pays-Bas. C'est une véritable poire d'automne. Bien conservée, elle peut se vendre jusqu'en décembre.

- CARACTÉRISTIQUES : La Triomphe est une grande poire de forme régulière. Son épiderme varie du vert au bronze. À maturité, vous pouvez légèrement enfoncer sa queue. La chair doit alors légèrement céder. Mieux vaut déguster cette poire mûre le jour même.

- SAISON : De la fin août à début novembre.

- PALETTE DE SAVEURS : Arôme à la fois puissant et raffiné. Chair juteuse et sucrée.

- CONSEIL. POUR SERVIR : Excellente poire à couteau ou à cuire. La saveur de la Triomphe s'allie très bien avec le maquereau fumé. Servez ces deux ingrédients sur un lit de salade avec un assaisonnement neutre, par exemple de la crème aigrelette. Aspergez la chair du fruit de jus de citron pour qu'elle conserve sa couleur. Un vrai délice avec un verre de Fino.

Beurré Hardy

- ORIGINE : Variété développée au XIXe siècle par un Belge. Cette poire d'automne pousse aujourd'hui surtout dans le sud-ouest de la France, mais aussi en Italie et aux Pays-Bas. Au printemps, elle est importée d'Afrique du Sud ou d'autres pays de l'hémisphère Sud.

- CARACTÉRISTIQUES : La Beurré Hardy est une poire de taille moyenne. Sa peau, au ton vert à brun rouille, est fine et légèrement rugueuse. Certains exemplaires prennent une belle teinte rouge bronze côté soleil.

- SAISON : Septembre à décembre, même si l'on trouve, au printemps, des poires importées de l'hémisphère sud.

- PALETTE DE SAVEURS : Le nom de cette poire en dit long sur ses qualités : chair très douce et structure crémeuse. En outre, elle dégage une odeur agréable et offre une saveur clairement sucrée.

- CONSEIL POUR SERVIR : Grâce à la finesse de son goût, la Beurré Hardy s'intègre parfaitement dans une salade, accompagnée de mâche et d'un fromage bleu pas trop fort. Garnissez de quelques noix, et servez avec un verre de Sauternes.

Gieser Wildeman

- ORIGINE : La Gieser Wildeman est la poire à cuire la plus connue. Elle provient surtout des Pays-Bas, mais est également cultivée en Belgique et en France.

- CARACTÉRISTIQUES : Cette poire de petite taille est dotée d'une peau brun jaune, couleur cannelle, avec une touche de rouge brun à rose côté soleil. À la cuisson, sa chair blanche prend une teinte rouge. Très dure crue, cette poire à cuire devient fondante à la cuisson. Jusqu'au XVIe siècle, on ne connaissait d'ailleurs que des poires à cuire.

- SAISON : De novembre à mars.

- PALETTE DE SAVEURS : Impossible de manger les poires à cuire crues. Elles sont beaucoup moins sucrées que les poires traditionnelles. Elles ne retrouvent leur douceur qu'une fois cuites, avec ou sans adjonction de sucre.

- CONSEIL POUR SERVIR : Mettez sur le feu un kilo de poires épluchées et plongées dans l'eau, juste à niveau. Ajoutez trois ou quatre cuillères à soupe de sucre, un bâton de cannelle et une cuillère à soupe de jus de citron. Portez à ébullition et laissez mijoter pendant deux à trois heures, à feu très doux. Un délice avec du gibier ou, comme dessert, avec de la crème glacée à la vanille.

  Variétés anciennes de poires
Dénomination Beurré Alexandre Lucas Beurré Chaboceau Beurré d'Anjou Beurré de Naghin Beurré d'Ardenpont Beurré Hardy Beurré Lebrun
Synonyme Aucun Jefkensper Nec plus Meuris Aucun Beurré d'arenberg Beurré d'harempont Aucun Aucun
Origine France 1870 Belgique 19e siècle Belgique 1822 Belgique 1858 Belgique 1759 France 1830 France 1856
Fruits Forme Ovoïde Toupie Ovoïde Ovale Allongé  Ovale, en toupie Cylindrique
Fruits Calibre Gros Moyen Moyen gros Gros Gros Moyen à gros Gros
Fruits Epiderme Jaune + point roux Brun rouge Vert Jaunâtre Jaune doré Jaune pâle verdâtre Gris-vert Vert clair- jaune
Fruits Chair Blanche fondante Blanche fine Blanche fondante Blanche fine Blanche fondante Blanche fondante Blanc-jaunâtre
Fruits Goût Très bon Sucré Très bon Sucré Très bon Très bon Doux,peu d'arome
Fruits Récolte début-mi octobre Mi septembre 1er moitier octobre 20 octobre 20 octobre Mi septembre Début septembre
Fruits Conservation 4 semaines 3-4 semaines 6 semains 8 semaines 8 semaines 3 semaines 2 semaines
Arbre Vigeur Forte Forte Moyenne forte Forte Forte Forte Moyenne forte
Arbre Fertilité Bonne, régulière Bonne, régulière Bonne, régulière Bonne, régulière Variable Bonne tardive Bonne, régulière
Arbre Floraison Précoce Tardive Mi-précoce Mi-précoce Précoce Mi tardive Mi tardive
Arbre Parthénocarpie Oui Non Oui Non Partielle Partielle Oui
Arbre Sensibilité Chlorose sur sols calcaires,points liégeux Peu sensible à la tavelure Peu sensible à la tavelure Peu sensible à la tavelure Sensible à la tavelure Sujette à la tavelure et au psylle Chute prématurée,peu sensible à la tavelure
Arbre Commentaires Peu compatible avec les SPG cognasiers à greffer sur poiriers Aucun Utiliser une entregreffe parfois confondue avec président Drouad Aucun Aucun Aucun Aucun
  Variétés anciennes de poires
Dénomination Durondeau Jeanne d'Arc Joséphine de Malines Jules d'Airoles Légipont Le Lectier Louise Bonne d'Avranche
Synonyme Poire de Tongre

Poire de Tongres

Aucun Aucun Aucun Fondante de Charneu  Fondante de Charneux Aucun Bonne Louise Louise Bonne de Longueval
Origine Belgique 1811 France 1885 Belgique 1830 France 1836 Belgique 18e siècle France 1889 France 1870
Fruits Forme Pyriforme Pyriforme Ovale large En calebasse Pyriforme Oblonge Pyriforme
Fruits Calibre Moyen-gros Moyen-gros Petit Moyen Moyen Moyen Petit-moyen
Fruits Epiderme Bronzé, bosselé Jaune Jaune Vert-jaune+rouge Vert clair Jaune Vert foncé+rouge
Fruits Chair Blanche granuleuse Blanche granuleuse Blanc jaunâtre Blanche, fine Blanche fondante Blanche granuleuse Blanche fondante
Fruits Goût Sucré-acidulé Sucré Très bon Très bon Bon Bon Aromatisé
Fruits Récolte 1er moitier septembre 1er moitier octobre 20 octobre Mi octobre Mi septembre 2e moitier sept 1er moitier sept
Fruits Conservation 4 semaines 8 semaines 8 semaines 6 semaines 4 semaines 4 semaines 4 semaines
Arbre Vigeur Moyenne Moyenne Faible Forte Moyenne forte Forte Faible-moyen
Arbre Fertilité Bonne, régulière Précoce, régulière Irrégulière Bonne Bonne, régulière Bonne, régulière Forte, régulière
Arbre Floraison Mi-précoce Mi-tardive Tardive Tardive Mi-précoce Mi-précoce Précoce
Arbre Parthénocarpie Forte Non Non Non Oui Non Oui
Arbre Sensibilité Sensible à la tavelure Peu sensible à la tavelure, chute prématurée Peu sensible à la tavelure Peu sensible à la tavelure Sensible à la tavelure Sensible à la tavelure Sensible à la tavelure, chlorose sur sol calcaires
Arbre Commentaires Très astringente avant maturité Aucun Utiliser une entregreffe, faire une taille longue, laisser les brindilles intactes Aucun Aucun Aucun Aucun
  Variétés anciennes de poires
Dénomination Beurré Superfin Bon Chrétien Williams Calbasse Bosc Clapp's Favourite Comtesse de Paris Conférence Double Philippe
Synonyme Aucun Bartiett de Boston   Beurré Bosc Beurré d'Apremont Aucun Aucun Aucun Beurré de Mérode
Origine France 1844 ou 1884 Royaume Uni 1770 Belgique 1837 Etat-Unis avant 1810 France 1880 Royaume Uni 1894 Belgique 1880
Fruits Forme En toupie En calebasse En calebasse En toupie En toupie Pyriforme allongé Ovoïde
Fruits Calibre Gros Moyen Moyen Moyen gros Moyen Moyen Moyen
Fruits Epiderme Jaune doré Jaune doré Jaune-brun Verdâtre+rouge Vert clair Vert+rugosité jaune+rouge
Fruits Chair Blanche fondante Blanche fondante Blanche croquante Blanche fondante Blanche granuleuse Blanche fine Blanche granuleuse
Fruits Goût Sucré très bon Sucré très musqué Sucré Sucré Variable Sucré Sucré
Fruits Récolte Mi septembre 2e moitié d'août Fin septembre Mi août Fin octobre Mi septembre Début septembre
Fruits Conservation 2 semaines 2 semaines 4-5 semaines 1 semaine 8 semaines 4 semaines 3 semaines
Arbre Vigeur Moyenne forte Moyenne  Moyenne  Forte Moyenne  Moyenne  Forte
Arbre Fertilité Bonne régulière Bonne régulière Bonne régulière Bonne régulière Bonne régulière Forte régulière Alternante
Arbre Floraison Mi-tardive Mi-tardive Tardive Tardive Précoce Mi-précoce Mi-précoce
Arbre Parthénocarpie Oui Oui Oui Partielle Non Très forte Oui
Arbre Sensibilité Aucune Sensible à la tavelure Sensible à la tavelure Chute prématurée, feu bactérien, tavelure  Peu sensible à la tavelure Peu sensible à la tavelure Sensible à la tavelure
Arbre Commentaires Aucun Utilisé une entregreffe, plusieurs mutants à épiderme rouge Aucun Utilisé une entregreffe, il existe un mutant à épiderme rouge La qualité gustative dépend du climat automnal Craint lesT° élevées, plusieurs mutants à gros fruits ou à maturité plus précoce Parfois confondue avec Beurré Diel
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Dénomination Doyenné de Comice Olivier de Serres Passe Crassane Précoce de Trévoux Saint-Remy Seigneur Esperen Soldat Laboureur
Synonyme Aucun Aucun Aucun Aucun Bellisime d'hiver Belle Lucrative Belle d'automne  Poire de Soldat
Origine France 1849 France 1861 France 1855 France 1862 France1768 Belgique 1827 Belgique 1817
Fruits Forme En toupie Sphérique Arrondie-conique Pyriforme En toupie Conique large Pyriforme
Fruits Calibre Gros Petit Gros Moyen Gros Moyen Moyen
Fruits Epiderme Vert-jaunâtre+rouge Vert-jaune+rouge Rugeux-vert Jaune+rose Vert-fonce+brun Jaune verdatre Jaune doré
Fruits Chair Blanche très fondante Blanche très fondante Blanche fine Blanche fondante Blanche croquante Blanche fondante Blanc jaunâtre
Fruits Goût Très bon Très bon Très bon Bon Sucré astringent Bon Sucré - acidulé
Fruits Récolte Fin septembre Mi octobre Mi octobre Début août 20 octobre Mi septembre Fin septembre
Fruits Conservation 3 semaines 8-10 semaines 8 semaines 1semaine 10 semaines 2 semaines 4-6 semaines
Arbre Vigeur Forte Moyenne Faible-moyenne Moyenne Forte Moyenne Moyenne forte
Arbre Fertilité Alternante Bonne Bonne, régulière Forte, régulière Irrégulière Bonne, régulière Bonne, régulière
Arbre Floraison Tardive Mi-tardive Précoce Mi-précoce Mi-tardive Mi-précoce Mi-précoce
Arbre Parthénocarpie Non Non Non Oui Non Forte Non
Arbre Sensibilité Peu sensible à la tavelure, dégâts d'oiseaux Sensible à la tavelure Sensible au feu bactérien Sensible à la tavelure Sensible à la tavelure Sensible à la tavelure Sensible à la tavelure
Arbre Commentaires Aucun Aucun A cultiver en espalier Supertrévoux est un mutant à gros fruits A usage culinaire Aucun Aucun
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Dénomination Triomphe de Vienne William's Duchess          
Synonyme Aucun Pitmaston Duchess          
Origine France 1864 Royaum-Uni 1841          
Fruits Forme Pyriforme Pyriforme          
Fruits Calibre Gros Gros-très gros          
Fruits Epiderme Jaune bronzé Vert jaunâtre          
Fruits Chair Blanche fondante Blanche fine          
Fruits Goût Très sucré Sucré          
Fruits Récolte Début septembre 2e moitier sept          
Fruits Conservation 2 semaines 3 semaines          
Arbre Vigeur Moyenne Forte          
Arbre Fertilité Variable Bonne régulière          
Arbre Floraison Mi-tardive Mi-tardive          
Arbre Parthénocarpie Forte Oui          
Arbre Sensibilité Peu sensible à la tavelure, sensible au feu bactérien Redoute les T° élevées          
Arbre Commentaires Aucun Aucun