Cercle Horticole Fosses 19a

Chair blanc crème, tendre et juteuse - acidité moyenne - beaucoup de sucre et d'arôme.

Récolte fin août et début septembre, dés que l'on constate la chute de quelques fruits sains, en plusieurs passages.

Conservabilité pendant 1 mois en cave - le fruit conserve bien sa qualité gustative.

Arbre : vigueur moyenne, branches implantées a l'horizontale formant une couronne ouverte - feuillage dense - demande une taille d'été pour obtenir des fruits colorés.

Partiellement auto fertile, fécondation par la plupart des variétés diploïdes à floraison mi-hâtive.

Productivité précoce. Bonne mais alternante - on peut limiter cette tendance en pratiquant un éclaircissage précoce.

Cette variété est intéressante à planter au jardin fruitier : elle procure des fruits de très bonne qualité gustative, que l'on consommera pendant tout le mois de septembre comme fruits de table ou en compote. C'est un bon pollinisateur pour les autres pommes, pour autant qu'elle fleurisse chaque année. Sa tendance naturelle à alterner est son plus grand défaut : reclaircissage permet de résoudre ce problème.

Origine : croisement entre deux variétés non précisées avant 1860 par T. Clapp a Dorchester (Massachussets -U.S.A.) - diffusion vers 1867.

Chair très juteuse, sucrée-acidulée avec un léger arôme. Récolte à la mi-août en plusieurs passages : cueillir les fruits dont la coloration passe du vert au jaune.

Fruits à consommer immédiatement : pas de possibilité de conservation, le cœur du fruit blettit rapidement.

Arbre : vigueur forte - parfois, elle laisse à désirer a cause d'une incompatibilité avec les sujets porte-greffe Cognassiers : une entre-greffe est souhaitable.

Fécondation : tendance a la parthenocarpie (= développement de fruits sans qu'il y ait eu fécondation).

Clapp's Favourite est une poire de table de qualité moyenne à consommer dans la seconde moitié d'août, des la récolte. Les fruits se prêtent mai aux usages culinaires.

Origine : diffusée par le pépiniériste M. Massot à Oullins (Lyon - France) au 19e siècle.

Fruit : calibre gros (45 mm en moyenne) - forme sphérique. Coloration vert pâle devenant jaune vif à maturité.

Chair jaune verdâtre, juteuse, tendre, très sucrée et très aromatisée. Si l'été est très pluvieux et peu ensoleillé, le goût est fade ce fut le cas en 1998.

Récolte première semaine d'août, en plusieurs passages au fur et à mesure que les fruits passent du vert au jaune. A pleine maturité, l'épiderme des fruits déchire facilement. Lors de la cueillette, faire attention aux guêpes qui sont fortement attirées par ces fruits aromatiques et sucrés.

Arbre vigueur forte. Floraison mi-précoce - très bon pollen pour de nombreuses autres variétés. Fécondation partiellement auto fertile - bonne fécondation par Reine-claude d'Althan (= Conducta). Productivité bonne et régulière à partir de 5 à 6 ans. Sensible à la maladie du Plomb : Stereum purpureum.

Variété intéressante par la bonne qualité de ses fruits et sa régularité de production. A cultiver de préférence en basse-tige sur SPG Saint-Julien.

Origine Institut de recherches d'Alnarp (Suède; croisement entre Early Favourite et Reine-claude d'Oullins réalisé en 1925).

Fruit fruit sphérique de calibre moyen (30 mm). Coloration rouge-violacé sur fond jaune clair.

Chair verte vert-jaune, juteuse, très aromatique. Noyau petit et libre (= non adhérent à la chair).

Arbre : vigueur forte. Floraison en moyenne saison, très abondante - très bon pollen.

Fécondation : variété auto fertile - production régulière. Peu sensible aux maladies en général.

Une variété hâtive bien adaptée à nos conditions climatiques : elle produit même en année défavorable.

Par contre, les années où les conditions climatiques sont bonnes, la forte fertilité d'Opal impose d'effectuer un éclaircissage manuel des fruits.

Origine Institut d'amélioration des plantes de Wageningen (Pays-Bas); semis d'un noyau de Schneiders Spâte Knorpelkirsche issu de libre fécondation, réalisé en 1960. Diffusion en 1982.

Fruit non sensible à l'éclatement sous l'effet des pluies. Récolte à la mi-juillet.

Arbre vigueur très forte - branches érigées. De ce fait, la formation en fuseau à branches horizontales est difficile.

Floraison en moyenne saison. Pollinisation par Corum, Early Hivers, Rote Meckenheimer, Kordia, Lapins, Merton Premier, Sneiders Spâte Knorpelkirsche, Sunburst, Venus,...

Bon pollinisateur de Early Rivers, Rote Meckenheimer, Merton Premier, Schneiders S. K., Venus,...

Castor est une nouvelle variété de cerise à conseiller pour la qualité de ses fruits et leur résistance à l'éclatement, même si la productivité des arbres est moyenne.

Origine diffusée par Th. Rivers à Sawbridgeworth (G.-B.) vers 1860; semis d'un noyau d'Early Purple issu de libre fécondation.

Fruit non sensible à l'éclate ment sous l'effet des pluies. Maturité précoce et échelonnée généralement à la mi-juin, pouvant varier selon les climats de l'année et le microclimat du verger.

Bon pollinisateur pour Castor, Rote Meckenheimer, Inspecteur Lôhnis, Meikers, Merton Premier, Venus,...

Cette variété de guigne possède à la fois des avantages (la production) et des inconvénients (la sensibilité aux maladies).

Issue d'un croisement entre Geheimrat Dr Oldenburg et Cox's orange pippin réalise au début des années ‘30 ; diffusée depuis le début des années '60.

Forme aplatie, symétrique. Epiderme jaune clair avec une face colorée de rouge-orange (chez le mutant néerlandais Cevaal, la surface colorée est plus importante) ; les fruits se développant a l'ombre sont uniformément jaunes.

Chair blanc crème, ferme et croquante. Très sucrée, acidulée, avec un léger arôme de Cox's orange ; très bon fruit de table, convenant très bien pour les usages culinaires (compotes).

Récolte a partir de début septembre, au fur et a mesure des besoins, pendant 2 à 3 semaines.

Bonne conservation en cave pendant au moins un mois (davantage pour les fruits de petit calibre).

Arbre : vigueur faible : à greffer de préférence sur M 26. Se conduit facilement en fuseau : forme un axe central très fort et des ramifications nombreuses, naturellement implantées à l'horizontale. Floraison précoce et de longue durée - très bon pollen - les fleurs sont assez sensibles aux gelées printanières. Productivité précoce, bonne et régulière - une taille sévère et un éclaircissage des fruits permettent de régulariser le calibre.

Maladies, parasites, accidents : les fruits peuvent présenter des points liégeux dus a un manque de calcium ; en années a conditions climatiques très fluctuantes en été, les fruits peuvent présenter des déchirures de l’épiderme ; ces déchirures sont alors envahies par une pourriture due a. Monilia ou agrandies par des guêpes.

Dans un verger d'amateurs, la pomme Alkrmène est à recommander pour diverses raisons : la quake gustative des fruits, la production régulière, la bonne conservation des fruits, la bonne aptitude à polliniser les autres variétés de pommes et la facilite de conduite des arbres.

Origine : obtenue par M. Bonnet à Boulogne-sur-Mer (France) vers 1820 ; géniteurs inconnus ; dédiée à Hardy, Directeur du Jardin du Luxembourg à Paris ; diffusée vers 1830 par Jamin, pépiniériste à Bourg-la-Reine (F).

Arbre : vigueur très forte : à greffer sur cognassier C ou Adams plutôt que sur les cognassiers A ; forme des branches fortes, érigées, peu ramifiées ; incliner les branches pendant la formation, puis pratiquer une taille fruitière longue.

Floraison assez précoce ; autostérile avec tendance à la parthénocarpie (développement de fruits sans fécondation) ; bon pollen.

Productivité tardive ; tendance à l'alternance (en année de forte production, un éclaircissage des fruits est souhaitable).

En raison de sa très bonne qualité gustative, Beurré Hardy est à recommander pour consommation fin septembre et début octobre. A cause de son entrée en production tardive, il faut quelques années de patience ; ensuite, la production est régulière pour autant que l'on pratique un éclaircissage.

En formes libres, pratiquer une taille longue ; en formes palissées, la taille «Lorette».

Origine : semis du hasard dans le jardin de H. Mullins à Clay-County (West-Virginia, U.S.A.) en 1880 (ou 1890 ?) ; ce serait un semis de pépins de Grimes Golden (fécondé par Reinette dorée ?).

Forme tronconique, régulière ; les fruits sont plus allongés si la saison est anormalement froide.

Epiderme jaune-vert, doré, avec une face rosée à pleine maturité présence de rugosité si le printemps est pluvieux : certains mutants sont moins rugueux : Smoothee par exemple.

Chair croquante, fine, juteuse ; à maturité : très bon équilibre entre les sucres, l'acidité et les arômes ; goût anisé.

Récolte : deuxième moitié d'octobre, à maturité, lorsque l'épiderme est jaune-rosé. Conservation en cave : jusque janvier-février-mars.

Arbre : vigueur : moyenne à forte ; couronne ouverte ; forme de très nombreuses ramifications courtes terminées par un bouton.

Productivité très bonne, avec tendance à alterner si on ne pratique pas un éclaircissage des fruits.

Floraison en moyenne saison, abondante est un bon pollinisateur pour la plupart des variétés de pommes.

Fécondation : partiellement auto fertile (si la température est suffisamment élevée) ; est fécondée par la plupart des variétés diploïdes de pommes fleurissant au même moment. Maladies et parasites : est assez sensible à la tavelure et à l'oïdium.

Appréciation générale Golden Délicious est depuis un demi-siècle et reste encore la pomme la plus cultivée au monde à cause de sa très grande souplesse d'adaptation à toutes les conditions de sol et de climat, ainsi qu'à tous les systèmes de conduite et de taille.

A maturité, la qualité gustative de cette pomme est bonne, mais malheureusement pour elle, les pratiques commerciales ont fortement dégradé son image dans le public : cueillie trop tôt, mal conservée et mal commercialisée, elle présente dans le commerce de détail une qualité très mauvaise qui déçoit le consommateur.

Mais Golden Délicious mérite d'être redécouverte dans les jardins d'amateurs où, cueillie à maturité, elle ne décevra jamais, ni par sa qualité, ni par sa productivité, pour autant que l'on ait effectué les traitements anti-tavelure indispensables.

Il existe de très nombreux mutants de Golden Délicious ; certains sont appelés «spurs» ; ils ont une rugosité plus faible de l'épiderme ce qui peut être un avantage pour le commerce, mais est secondaire pour l'amateur. La productivité de ces mutants ne présente guère de différences avec le type standard.

En raison de ses très nombreuses qualités, Golden Délicious a été utilisée fréquemment dans les croisements, et on la retrouve dans la généalogie de nombreuses variétés modernes de pommes comme par exemple : Arlet, Elster, Gala, Jonagold, Pinova, Del-bard Estivale, Del bard Jubilé...

Origine : semis de la variété Léon Leclerc de Laval issu de libre fécondation, réalisé par T. Rivers à Sawbridgeworth (Herts. G-B) avant 1885 ; diffusée à partir de 1894.

Fruit : calibre moyen à gros. Forme allongée, parfois déformée en «banane».

Récolte : seconde moitié de septembre, dès que la chute naturelle des fruits commence.

Arbre : vigueur moyenne à forte ; à greffer de préférence sur Cognassier C, branches érigées, bien garnies de boutons.

Productivité précoce, régulière, très bonne ; un éclaircissage des fruits est souvent souhaitable ; partiellement auto fertile avec une forte tendance parthénocarpique naturelle.

Floraison mi-précoce, de longue durée ; très bon pollen, pollinisation par la plupart des variétés de poires.

Maladies et parasites : en général, bon comportement ; assez sensible au feu bactérien.

Appréciation générale Conférence est actuellement la poire la plus cultivée en Belgique en raison de sa bonne productivité, et surtout de son aptitude à une longue conservation en frigo. Dans un jardin d'amateur, elle est intéressante pour sa productivité régulière et son comportement favorable face -aux maladies fongiques.

Origine : très ancienne variété française appelée aussi «Prune Monsieur» ou «Monsieur Violet», par allusion au frère puîné de plusieurs rois de France. Il semble aussi que cette dénomination englobe plusieurs variétés assez semblables.

Fécondation : autostérile ; bonne pollinisation par Opal, Queen Victoria, Anna Spath, Sanctus Hubertus, Czar...

Maladies - parasites - accidents : peu sensible en général ; les fruits éclatent sous l'effet de la pluie.

Appréciation générale Variété de bonne qualité à récolter en 2 ou 3 passages à partir du début d'août. Les fruits mûrissent rapidement puis tombent.

Leur bonne qualité gustative attire les guêpes : cueillir prudemment pour éviter les piqûres dans la paume des mains !

Origine : découverte par Prochaska, jardinier du Comte Michaël d'Althan à Swoyschitz (Tchéquie ou Hongrie ?) vers 1850 dans un semis issu de libre fécondation de la variété Reine Claude verte (ou Reine Claude dorée).

En Belgique, souvent appelée «Reine Claude Conducta». Fruit : calibre moyen ou assez gros.

Chair jaune-doré de très bonne qualité, juteuse ; noyau adhérent, maturité en seconde moitié d'août.

Arbre : vigueur forte, cime érigée, branches peu ramifiées. Fertilité tardive, irrégulière. Floraison en moyenne saison, bon pollen.

Autostérile ; bonne fécondation par Anna Spath, Belle de Louvain, Reine Claude d'Oullins, Bleue de Belgique, Czar, Monsieur Hâtif, Opal, Sanctus Hubertus, Queen Victoria.

Maladies - parasites - accidents : assez sensible au plomb (= Stereum) sensible à l'éclatement.

Variété de très bonne qualité à récolter en 2 ou 3 passages dans la seconde moitié d'août. Il existe dans le commerce une autre variété vendue sous le même nom : ses fruits mûrissent un peu plus tôt et sont moins savoureux ; leur épiderme ne présente quasi-pas de pruine.

Fruit : calibre très gros. Epiderme rouge-brun strié. Chair ferme, croquante, juteuse, rosée, de bonne qualité à noyau adhérent.

Maturité tardive, irrégulière. Arbre : vigueur moyenne à forte, avec un port érigé de l'arbre.

Souvent, en Belgique, les arbres de cette variété sont vendus erronément sous la dénomination "Hedelfinger». Deux caractères du fruit permettent de faire la distinction : chez Schneiders, les fruits sont plus gros et ils présentent un petit relief conique au point d'insertion du pistil.

Origine : Hedelfingen (près de Stuttgart, Allemagne) vers 1850. Souvent vendue en Belgique sous la dénomination erronée : «Bigarreau brun d'Ordange».

Epiderme rouge foncé à noir. Chair ferme, très foncée, à jus foncé ; moyennement sucrée et acidulée, arômatisée ; noyau petit, semi-adhérent.

Maladies - parasites - accidents : sensible à la gommose et à l'éclatement des fruits.

Il existe depuis longtemps une grande confusion entre elles du fait qu'elles mûrissent à la même époque.

En pratique. Lors de l'achat d'un arbre, il y a rarement certitude quant à son identité réelle.

Schneiders donne des fruits plus gros et de meilleure qualité : elle s'adapte mieux à des conditions humides de sol q Hedelfinger.

Origine : semis de pépins de Ribston Pippin fécondée par Blenheim Orange, réalisée vers 182/5 par Richard Cox à Colnbrook Lawn (Buckinghamshire - G.-.B.) et diffusée vers 1850 par Charles Turner à Slough.

Epiderme vert avec des stries rouges - parfois rugueux (le degré de coloration est plus important chez divers mutants). Chair assez ferme - fine -juteuse - moyennement acidulée - sucrée - très aromatisée. Très bonne pomme de table. De ce fait, Cox's a souvent été utilisée dans les programmes de création de variétés nouvelles.

Conservation en cave : jusqu'à fin novembre. Les fruits de gros calibre se conservent le moins longtemps.

Arbre : vigueur forte - forme une couronne ouverte à nombreuses branches fines -demande beaucoup de travail de taille - à greffer sur M9 et éviter les SPG plus vigoureux. Productivité moyenne - précoce - assez régulière.

Maladies - parasites - accidents : sensible au chancre commun et au chancre du collet (Phytophtora). Choisir des arbres à entre-greffe résistant à cette maladie. Assez sensible à l'oïdium, à la tavelure et à la moniliose des fruits.

Cox's Orange est une pomme bien connue et appréciée pour la qualité de ses fruits mais elle est fort sujette à diverses maladies contre lesquelles la lutte est indispensable. Comme sa productivité n'est pas des plus fortes, elle a fortement régressé en culture commerciale et a été souvent remplacée par Elstar.

Cox's Orange réagit fortement aux conditions de sol et de climat. En sol léger, la qualité des fruits est nettement moins bonne qu'en sol plus lourd. En climat chaud, sa végétation laisse à désirer. La culture de Cox's Orange demande beaucoup de soins et des conditions favorables. Cox's Orange est une pomme qui se mérite !

Origine : croisement entre Van et Stella réalisé en 1965 à la Station de Summerland (Colombie britannique -Canada); diffusée en 1983.

Arbre : vigueur moyenne à forte - croissance érigée Arbre se ramifiant difficilement Productivité bonne et régulière - variété auto fertile

Floraison précoce - bon pollen De manière générale, bon comportement en ce qui concerne les maladies et les parasites.

Lapins est une cerise à maturité tardive intéressante pour l'amateur parce qu'elle est auto fertile et que, de ce fait, elle ne demande pas la présence d'un arbre pollinisateur.

Origine : croisement entre Van et Stella réalisé en 1965 à la Station de Summerland

Epiderme rouge foncé brillant Chair assez ferme - foncée - de très bonne qualité.

Arbre se ramifiant très mal Productivité précoce - bonne -régulière - variété auto fertile Floraison en moyenne saison -bon pollen

Appréciation générale Sunburst est une «sœur» de Lapins et elle présente pour l'amateur quelques avantages sur celle-ci : fruits plus gros, de meilleur goût; floraison plus tardive donc moins sujette aux gelées.

Origine : obtenue par M. de Longueval à Avranches (France) vers 1870, semis du hasard.

Forme piriforme régulière -obtuse aux deux extrémités -pédoncule long et épais. Epiderme vert foncé brillant du côté ombragé, jaune lavé de rouge vif au soleil.

Chair ferme - fine - fondante -juteuse - sucrée acidulée -avec un arôme typique agréable.

Fertilité bonne et assez régulière, avec une faible tendance à alterner - parthénocarpie -résiste assez bien aux gelées printanières.

Floraison précoce - bon pollen. Fécondation par Conférence, Durondeau, Beurré Hardy,

Triomphe de Vienne - pas de fécondation par B.C. Williams. Maladies - parasites : forte sensibilité à la tavelure.

Louise Bonne d'Avranches a disparu de notre assortiment commercial au profit de variétés plus productives et se conservant mieux au frigo. Pour l'amateur, elle est intéressante en raison de sa fertilité assez régulière, de son goût typique. Des traitements contre la tavelure sont indispensables.

Origine : très ancienne, ce groupe est cultivé dans toute l’Europe ; appelée aussi «Quetsche commune», «Prune de Namu», «Zwetsche».

Fruit : calibre petit - forme allongée asymétrique Epiderme violacé très foncé -lisse - ferme

Arbre : vigueur forte - croissance érigée - cime très touffue Productivité bonne - assez régulière - serait autofertile

Floraison tardive - bon pollen Bon comportement envers les maladies et parasites.

Appréciation générale Variété destinée principalement aux usages culinaires : tartes, confitures, fruits au sirop, séchage ; moins appréciée comme fruit de table.

Souvent multipliée par prélèvement de drageons, car cette variété drageonne abondamment. Il existe différents sous-types de fertilité variable.

Origine : provient de la région de Milan (Italie) ; est aussi appelée «Quetsche d'Italie»,

«Bleue d'Italie», «Fellenberg»,... Fruit : calibre gros, forme allongée asymétrique

Chair jaune brunâtre - fine - très ferme - mi-juteuse - sucrée et légèrement parfumée Noyau libre

Cette variété donne des fruits plus gros et de meilleure qualité que l'Altesse simple.

Elle est acceptable comme fruit de table et convient remarquablement pour tous les usages culinaires et le séchage.

Très ancienne variété d'origine inconnue, appelée en Allemagne «Schattenmorelle» ; on y rencontre toute une population composée de plusieurs types distincts.

- Assez gros à gros, sphérique. - Epiderme rouge foncé, non sensible au crevassement.

- Maturité tardive (mi-juillet), irrégulière et échelonnée selon les arbres et les branches d'un même arbre.

- Fructifie sur le bois de l'année précédente uniquement, ce qui impose une taille de renouvellement régulière.

Sensible à la Moniliose des fleurs et des rameaux (Monilia laxa) et à la Moniliose des fruits (Monilia fructigena)

Cette variété est la griotte la plus commune dans nos jardins ; du fait de son goût acide, elle est uniquement destinée aux usages culinaires, pour lesquels elle est de toute première qualité.

Issue de libre fécondation d'un croisement entre Ostheimer Weichsel et Frûheste der Mark ; sélectionnée en 1945 par D.T. POULSEN à Kristgaard (Danemark).

En comparaison avec la Griotte du Nord, cette variété est intéressante pour sa maturité plus hâtive, et sa production plus régulière, même si le calibre des fruits est un peu plus faible

- Chair blanche, fine, tendre et juteuse ; très bon équilibre entre les sucres, les acides et les arômes ; peu de tanins très bon fruit de table ; convient très bien pour les compotes car cuit très vite.

- Récolte à partir de fin août jusqu'à mi-septembre, au fur et à mesure des besoins.

Sélectionnée par James Grieve à Edimbourg (Ecosse) dans un semis de Pott's Seedling (ou de Cox's Orange selon certains auteurs) issu de libre fécondation ; diffusée à partir de 1880 par les pépinières Dickson.

- Epiderme jaune clair avec des stries rouges, devenant très cireux à pleine maturité ; la coloration rouge se développe sur une plus grande surface chez les mutants : Erich Neumann, Lired, Poelman, Kubin, Rosamund

- Récolte à partir de fin août jusqu'à mi-septembre au fur et à mesure des besoins.

- Croissance buissonnante : forme de très nombreuses ramifications courtes donnant à l'arbre un aspect touffu, la taille de ces brindilles demande beaucoup de temps ; de ce fait James Grieve convient bien pour la culture en espalier. - Bois fragile : les ruptures de branches sont fréquentes. - Floraison précoce, de longue durée, bon pollinisateur pour la plupart des autres variétés de pommes.

- Fertilité élevée, précoce, régulière ; l'éclaircissage manuel est rarement nécessaire car la chute de juin dure longtemps ; en septembre, le grossissement des fruits se poursuit tard.

Variété sensible au chancre commun et au feu bactérien ; les fruits sont sensibles aux coups : il faut les cueillir et les manipuler avec soin.

Avant l'apparition de Delbarestivale et d'Alkmene, James Grieve était la principale variété de pomme à consommer fin-août et début septembre. Ses qualités de pollinisateur étaient également appréciées. Elle est de plus en plus remplacée par les deux variétés citées, dont la taille est plus simple et rapide.

Mais dans un jardin d'amateur, James Grieve sera appréciée pour la qualité gustative de ses fruits et sa régularité de production.

Semis de pépin d'origine inconnue, réalisé par J. Collaud à Montagnon (Isère-France) en 1864 ; diffusée par C. Blanchet, horticulteur à Vienne (Isère-France) à partir de 1874.

- Chair blanche, fine, fondante, très juteuse, sucrée et aromatisée ; très bon fruit de table.

- Vigueur moyenne, forme une couronne ouverte ; en raison de sa compatibilité imparfaite avec les SPG Cognassiers, une entregreffe est souhaitable.

- Fertilité tardive ; bon pollen ; les floraisons secondaires peuvent être abondantes (à enlever en raison des risques d'infection par le feu bactérien.

Une poire très appréciée pour sa bonne qualité gustative ; comme toutes les poires de fin d'été, il faut la consommer rapidement puisqu'elle se conserve très peu de temps.

Pour prévenir l'alternance, il convient de pratiquer un léger éclaircissage en année de forte production.

Semis du hasard, trouvé dans un jardin à Alderton (Sussex - G.B.) ; diffusée vers 1840 par DENYER à Brixton (Londres - G.B.).

- Chair jaune verdâtre parfumée, sucrée très bonne variété pour la stérilisation.

- Productivité précoce et très bonne, parfois excessive, ce qui impose un éclaircissage des fruits, et l'étançonnement des branches pour éviter qu'elles se brisent.

Cette variété productive est surtout recommandée pour les usages culinaires, spécialement la mise en conserves au sirop et les tartes. Son autofertilité et sa bonne qualité de pollen pour les autres variétés des prunes sont des atouts supplémentaires. Mais sa sensibilité à la maladie du «plomb» impose des mesures de protections sur les plaies de taille.

Inconnue, mais ancienne son existence est mentionnée dès 1850 ; parfois appelée autrefois «Bleue de Perque, de Perck ou de Bergues».

- Chair verte jaunâtre, de goût agréable : bon fruit de table ou à usage culinaire.

- Vigueur forte les premières années, puis s'atténuant ; branches fruitières tendant à se dégarnir.

- Productivité assez précoce et bonne ; un éclaircissage des fruits permet d'améliorer le calibre.

- Floraison assez précoce ; bon pollen ; pollinisation réciproque avec Anna Spâth, Czar, Opal, R.C.d'Altha, Sanctus Hubertus, Queen Victoria...pollinisées par Monsieur Hâtif.

Cette variété de prune est intéressante du fait de son bon comportement à tous égards. En fait, sous le nom de «Bleue de Belgique», il semble exister plusieurs variétés assez proches, mais que l'on peut distinguer soit par la coloration des fruits (plus violacée), soit par l'époque de maturité plus hâtive (première moitié d'août) soit par le fait que le noyau est adhérent, et non libre.

Mutation de la Reinette de Montfort sélectionnée par K. Ottolander à Boskoop (Pays-Bas) en 1856.

- Epiderme vert rugueux avec une joue colorée de rouge du côté du soleil (certains mutants sont nettement plus colorés).

- Chair blanchâtre, croquante, ferme, peu juteuse, de goût acidulé et aromatisé. Pomme de première qualité pour les usages culinaires.

- Conservation en cave jusqu'en février (et au-delà en fonction des conditions).

- Vigueur forte ; forme des branches longues garnies de brindilles fruitières ; l'arcure des branches améliore la productivité ; production sur bois de 2 ans et plus.

(On y remédie en pratiquant un éclaircissage les années où la charge en fruits est excessive).

- Floraison précoce, de longue durée ; pollen de mauvaise qualité (cette variété est triploïde).

En général bon comportement ; on observe des points liégeux dans les fruits si l'alimentation en calcium est déficiente (arbres jeunes ou peu chargés, à forte croissance) ; on y remédie par des pulvérisations de chlorure de calcium en été.

Il existe chez Belle de Boskoop de nombreux mutants à fruits plus colorés. Le plus courant en pépinière est appelé "Bieling" ou "Schmitz Hübsch" : sa vigueur est un peu moins forte que celle du type initial et ses fruits sont très rouges et plus sucrés.

Belle de Boskoop fait partie de l'assortiment de base pour les jardins d'amateurs. Pour autant que l'on éclaircisse les fruits en année de forte nouaison, elle produit régulièrement.

Les fruits, de bonne conservation, sont surtout destinés aux usages culinaires, mais Belle de Boskoop peut aussi être une bonne pomme de table si elle est cueillie tard, et pour autant que l'on aime des fruits acidulés.

La floraison de Belle de Boskoop est très spectaculaire : ses grandes fleurs blanches orneront le jardin pendant 2 à 3 semaines.

Obtenue vert 1811 par Charles-Louis Durondeau, brasseur à Tongre-Notre-Dame (Hainaut).

- Chair blanche, juteuse, granuleuse, astringeante avant maturité, sucrée acidulée, peu aromatisée à maturité.

En Belgique, la poire Durondeau fait partie de l'assortiment classique, même si elle a fortement régressé en culture commerciale à cause de sa sensibilité au feu bactérien. La qualité des fruits de cette variété dépend étroitement de la nature du sol : il doit être lourd de préférence. Elle dépend aussi très étroitement de la température en fin d'été : si la seconde quinzaine d'août et la première moitié de septembre sont froides, elle laissera à désirer, c'est-à-dire peu de sucre et pas d'arôme.

Sa sensibilité au feu bactérien et à la tavelure impose une grande vigilance pour le premier et des traitements préventifs contre la seconde.

- Vigueur très forte ; port érigé. - Productivité tardive, forte, alternance.

Cette variété peu connue est intéressante pour la très bonne qualité de ses fruits. A ne cultiver que dans des microclimats favorables en raison de sa sensibilité aux gelées tardives.

Imprécise, très ancienne (16e siècle) ; proviendrait d'Arménie et aurait été introduite via la Grèce. Nombreux synonymes :

- Epiderme vert-jaunâtre parfois rugueux ou rougeâtre, légèrement pruineux, craquelé du côté du pédoncule : la cristallisation de sucre sur ces blessures explique le qualificatif "crottée".

- Chair verdâtre juteuse, très sucrée, très aromatisée ; l'une des meilleures prunes de table ou à usage culinaire.

La Reine Claude crottée est parfois appelée "Reine des Prunes" à cause de la qualité gustative exceptionnelle de ses

fruits. Mais il existe actuellement plusieurs clones de Reine Claude verte originaires de France, dont l'arôme des fruits laisse à désirer.

De nos jours, la productivité de cette variété est faible et alternante ; jusque dans les années 20, dans le Brabant occidental, elle donnait des productions élevées. L'hypothèse avancée pour expliquer ce changement de comportement serait la suppression des haies dans lesquelles on rencontrait des pruniers sauvages appelés "Peloken" ou "Palulekes' qui donnaient des petits fruits bleus : ils assuraient probablement la pollinisation de la Reine Claude.

Imprécise. Son existence est mentionnée dès 1845. Serait issue d'un semis réalisé à Louvain par le pomologue Van Mons.

- Calibre très gros, forme ovoïde allongée, avec un sillon très marqué ; son aspect lui a valu un surnom irrévérencieux.

Appréciation générale Variété faisant partie de l'assortiment traditionnel, remarquable par le calibre de ses fruits. Sa faible qualité gustative en fait plutôt un fruit à usage culinaire qu'un fruit de table.

Création de J.H. Kidd à Greytown (Nouvelle-Zélande) ; croisement réalisé en 1934 entre Kidd's Orange Red et Golden delicious ; diffusée depuis 1965.

- Epiderme à fond jaune et recouvrement rouge vif en lave et à stries plus foncées sur une grande partie du fruit (selon le mutant).

- Chair blanc crème, ferme, croquante, fine, juteuse, très sucrée, aromatisée, peu acide.

- Vigueur modérée : ne pas greffer sur M27 ; pour une replantation, greffer sur M26 plutôt que sur M9 ; cime aérée : peut se conduire en espalier.

- Productivité précoce, très forte (à éclaircir, sous peine de voir la croissance s'arrêter).

- Floraison en moyenne saison ; bonne pollinisation par Elstar et Golden delicious.

Gala est une pomme qui aura une grande importance commerciale dans l'avenir. Outre sa patrie d'origine, la Nouvelle-Zélande elle a été plantée abondamment dans le sud de l'Europe (France, Espagne, Italie). On prévoit que dans 2 ou 3 ans, elle sera la deuxième pomme produite en Europe, après Golden delicious et devant Jonagold et les Rouges américaines.

Il existe de nombreux mutants plus colorés que le type d'origine : Royal Gala, Mondial Gala, Galamust, Galaxy,...

Faute d'une taille régulière favorisant la formation de brindilles couronnées, le calibre des fruits devient faible.

- Vigueur forte, croissance érigée ; à greffer sur cognassier C ou cognassier Adams, plutôt que sur cognassier A.

- Productivité alternante : un éclaircissage este nécessaire les années de forte nouaison ; forte parthénocarpie.

Appréciation générale Diffusée il y a 25 ans, Général Leclerc ne s'est pas implantée en culture commerciale à cause de sa production alternante et de l'irrégularité de calibre de ses fruits.

Pour l'amateur, elle est à retenir en raison de sa très bonne qualité gustative.

Semis du hasard trouvé à Techlovice (Tchéquie) en 1963 et diffusée en 1981. Synonyme : Techlo 2.

- Chair très foncée à jus rouge, de très bonne qualité, de texture ferme ; fruits peu sensibles à l'éclatement.

Cette variété nouvelle devrait retenir l'attention à cause du calibre de ses fruits et de leur bonne qualité gustative. Sa faible sensibilité à l'éclatement est un atout supplémentaire.

Institut John Innes, Grande-Bretagne. Croisement entre Empereur Francis et Bedfort réalisé en 1930.

Cette variété de cerise est intéressante par son époque très tardive de production. Sa floraison précoce l'expose particulièrement aux gelées printanières.

Cette griotte à petits fruits rouge clair est surtout appréciée pour la transformation (stérilisation, confitures). Elle est moins colorée que la Griotte du Nord ou la Kelleriis.

Semis réalisé dès l'exploitation fruitière de David Flory à Adamsboro (Indiana - U.S.A.) en 1876 : diffusée à partir de 1890.

- Épiderme jaune clair, avec une coloration rouge en lavis sur un quart de la surface. Souvent on observe une lignée méridienne de rugosité (allant de la mouche au pédoncule).

- Vigueur assez forte, cime à branches charpentières érigées portant des ramifications retombantes.

- Floraison en moyenne saison. - Pollinisation par la plupart des variétés diploïdes.

Sur jeunes arbres, en cas d'hiver très rigoureux, l'extrémité mal aoûtée des jeunes rameaux peut geler.

A cause de sa très bonne aptitude à la conservation naturelle en cave, Winterbanana est à conseiller aux amateurs, à condition d'effectuer un minimum de traitements contre la tavelure (2 ou 3 avant la floraison et 2 ou 3 après la floraison).

Il faut réserver la consommation de cette pomme pour la fin de l'hiver et le début du printemps, lorsque la plupart des autres variétés sont passées.

Obtenue par les frères Laxton à Bedford (Royaume-Uni) au début de ce siècle.

Sensible à la maladie du plomb et tendance à la chute prématurée des fruits.

Même si sa qualité gustative n'est pas des plus élevée, cette prune est intéressante pour sa forte fertilité et son époque très hâtive de maturité.

Porte le nom du pépiniériste anglais Kirke qui la diffusa vers 1820. Variété anglaise provenant de Brompton (Kensington).

- Variété autostérile, à polliniser par Queen Victoria, Bleue de Belgique, R.-C. verte, R.-C. d'Althan, R.-C. d'Oullins,...

Une variété de très bonne qualité gustative, elle rappelle la Reine-Claude crottée, mais dont la fertilité est capricieuse.

Sélectionnée par Th. Rivers à Sawbrige worth (Hertsh - G.-B.). Origine inconnue, diffusée depuis 1901.

- Chair jaune foncé, tendre, sèche, sucrée, peu aromatisée si la saison est fraîche.

- Productivité précoce, forte, alternante (à régulariser par un éclaircissage).

- Bonne pollinisation par Early Laxton, Belle de Louvain, Reine-Claude verte, Reine-Claude d'Althan.

Cette variété surprendra par la grosseur de ses fruits : si la charge des arbres n'est pas trop forte, on peut avoir des fruits de 65 grammes.

A pleine maturité, sa qualité gustative est bonne ; c'est un bon fruit de table.

Dans le commerce, on trouve des prunes Président importées de France : cueillies avant maturité, leur qualité laisse à désirer.

Semis du hasard, trouvé dans un bois par A. Lucas à Blois (F) vers 1870 et diffusée par les frères Transon à Orléans (F) à partir de 1874.

- Épiderme jaune vif pointillé de fauve, parfois teinté de rose du côté du soleil.

- Chair blanche, mi-fine, fondante, très juteuse et sucrée, moyennement aromatisée.

- Vigueur forte si greffé sur poirier ; manque de compatibilité avec le cognassier : il faut une greffe intermédiaire.

- Productivité bonne et régulière, mais cette variété est sensible aux gelées de printemps.

On retiendra de cette variété sa bonne productivité (si elle est cultivée en situation abritée...), le calibre et l'aspect de ses fruits, ainsi que leur maturité tardive, même si la qualité gustative n'est pas supérieure.

- Floraison précoce : bonne pollinisation par Bigarreau Napoléon, Hedelfinger, Early Rivers, Van,...

Burlat est une des premières cerises venant sur le marché. On ne la plantera que dans des parcelles à sol et à microclimat favorables. Les pluies de juin peuvent endommager les fruits.

Station de Jork(Allemagne) ; croisement entre Rübe et Alkers Spâte diffusé en 1970.

Même si le calibre des fruits est assez faible, cette cerise est à retenir pour sa fertilité et sa très bonne résistance à l'éclatement.

Cette variété locale peu connue mériterait une plus grande diffusion en raison de son bon comportement à divers points de vue, et notamment de son faible taux d'éclatement des fruits dans des conditions humides.

Mode de pollinisation des principales espèces fruitières
(d'après "fruits oubliés)

Fleur hermaphrodite : à la fois mâle et femelle
Monoïque : fleurs mâles et femelles séparées mais portées par le même pied
Dioïque : fleurs mâles et fleurs femelles portées par des pieds différents.
Anémophile : pollinisé par le vent
Anthomophile : pollinisé par les insectes
Parténocarpique : fructifie en l'absence de pollinisation

Variétés	Pollinisé de préférence par
Bergeron	autofertile
Goldrich ®	Rouge du roussillon
Hargrand	peu autofertile
Lambertin	peu autofertile
Luizet	autofertile
Précoce de Saumur	autofertile
Rouge du Roussilon	autofertile
Agrumes
Variété	Pollinisé de préférence par
Citron 'Soleil' ®	autofertile
Citronnier des 4 saisons	autofertile
Citron-poire	autofertile
Clémentinier	autofertile
Kumquat	autofertile
Lime	autofertile
Mandarinier	autofertile
Oranger	autofertile
Pomelos	autofertile
Amandiers
Variété	Pollinisé de préférence par
Aï	Ferraduel, Ferragnès, Texas
All In One ®	autofertile
Butte	Mission, Texas, All In One
Ferraduel	Ferragnès, Aï
Ferragnès ®	Aï, Ferraduel
Garden Prince	autofertile
Lauranne ®	autofertile
Non pareil	Carmel, Neplus ultra
Peerless	Neplus, Non pareil
Princesse	Aï
Texas	autofertile
Cassissiers
Variété	Pollinisé de préférence par
Andega	autofertile
Arno	autofertile
Blackdown	autofertile
Bigno	autofertile
Cassis blanc	autofertile
Géant de Boskoop	autofertile,
Jet	autofertile, Noir de Bourgogne
Noir de Bourgogne	Andega, Géant de boskoop
Ojeblanc	autofertile
Cerisiers
Variété	Pollinisée de préférence par
Les Bigarreaux
'Bigarreau d'or'	'Belle magnifique'
'Bing'	stérile fécondé par :?
'Cœur de pigeon'	'Napoléon', 'Reverchon', 'Hâtif burlat'
'Early van compact'	autofertile, 'Burlat', 'Napoléon'
'Géant d'Hedelfingen'	'Moreau', 'Van', 'Hâtif burlat', 'Napoléon', 'Guillaume', 'Précoce Bernard', 'Tardif de Vignola'
'Guillaume'	'Géant d'Hedelfingen', 'Hâtif burlat', 'Napoléon', 'Précoce Bernard'
'Hâtif Burlat'	'Napoléon', 'Reverchon', 'Van', 'Géant d'Hedelfingen', 'Early rivers', 'Anglaise hâtive'
'Hâtif Delbard'	'Belle magnifique'
'Marmotte'	'Burlat', 'Early Rivers'
'Moreau'	'Napoléon', 'Marmote'
'Napoléon'	autofertile, 'Moreau', 'Hâtif burlat', 'Géant d'Hedelfingen'
'Noir de Meched'	'Hâtif Burlat', 'Early Rivers'
'Précoce Bernard'	'Guillaume', 'Géant d'Hedelfingen', 'Napoléon'
'Reverchon'	'Hâtif Burlat', 'Géant d'Hedelfingen', 'Napoléon', 'Tardif de Vignola'
'Stark Gold'	'Napoléon'
'Summit'	autofertile, 'Géant d'Hedelfingen', 'Napoléon', 'Van'
'Sunburst' nain	autofertile
'Tardif de Vignola'	'Géant d'Hedelfingen', 'Reverchon', 'Summit'
'Van'	''Hâtif Burlat', 'Napoléon'

Les cerises 'vraies'
'Allegria'	autofertile
'Anglaise hâtive' ou 'May duke'	autofertile
'Belle magnifique'	autofertile / très bon pollinisateur pour bigarreaux
Les Griottes
'Chatel morel' ou griotte du nord	autofertile
'Kelleris 14'	autofertile
'Montmorency'	autofertile
'Meteor'	autofertile
Les Guignes
'Early Rivers'	autofertile, Hâtif burlat, Moreau
'Précoce de la Marche'	'Napoléon', 'Early Rivers'
'Sweetheart'	autofertile

type non connu (en cours)
'Stella cherry'	autofertile
Cognassiers
Variété	Pollinisé de préférence par
A fruits ronds	autofertile
Champion	autofertile
Du Portugal	autofertile
Géant de Vranja	autofertile
Noire de Caromb	autofertile
Figuiers
Variété	Pollinisé de préférence par
Marseillaise ou Blanquette	autofertile
Myrtilles
Variété	Pollinisé de préférence par
Bluecrop	autofertile, meilleur par deux.
Nectariniers
Variété	Pollinisé de préférence par
Morton	autofertile
Rubis ® Necta Zee	autofertile
Noisetiers
(le noisetier étant très courant en France, un seul pied suffit souvent)
Variété	Pollinisé de préférence par
Corabel	merveille de bolwiller
Coxford	merveille de bolwiller
Ennis	Butler
Fertile de Coutard	Butler, Longue d'espagne, Ronde du Piémont, Segorbe
Longue d'Espagne	Coxford, Merveille de Bolwiller
Merveille de Bolwiller	Coxford, Longue d'espagne
Ronde du Piémont	Fertile de Coutard
Segorbe	Fertile de Coutard, longue d'espagne, merveille de Bolwiller
Noyers
Variété	Pollinisé de préférence par
Franquette	autofertile, bon pollinisateur
Marbot	Franquette
Mayette	Franquette
Oliviers
Variété	Pollinisé de préférence par
Aglandaou (Aglandau)	autofertile, bon pollinisateur
Amellau (ou Amellenque)	autofertile, bon pollinisateur
Belgentieroise	Cayon
Bouteillan	Cayon
Cailletier ou Cayet noir (Olive de Nice)	autofertile, mieux avec Picholine
Cayet roux	Cayon
Frantoio	autofertile, mieux avec Pendolino
Grossanne (Groussan)	autofertile
Lucques	Amellau, Cayon, Cornicabra
Moncita	Cayet roux, Cornicabra
Pendolino	Belle d'Espagne, Frantoïo
Picholine	Aglandaou
Rougette de l'ardèche	autofertile
Salonenque	autofertile
Tanche (Olive de Nyons)	Cayon, Picholine
Pêchers
Variété	Pollinisé de préférence par
'Redhaven'	autofertile
'Reliance'	autofertile
'Jalousia Ferjalou’	autofertile, mieux si autre pêcher à - 50m
'J.H. Hale'	autofertile, mieux si autre pêcher à - 50m
'Amber' nain	autofertile
'Crimson' nain	autofertile
'Diamond'	autofertile
'Reine des vergers'	autofertile, mieux si autre pêcher à - 20m
'Sanguine vineuse'	autofertile, mieux si autre pêcher à - 20m
Poiriers
Variété	Pollinisé de préférence par
'Anjou' nain	stérile fécondé par :?
'Bartlett'	stérile fécondé par :?
'Beurré Clairgeau'	Williams, 'Doyenné du Comice'
'Beurré Giffard'	Conférence
'Beurré Hardy'	autofertile, Williams, Conférence, Guyot, 'Doyenné du Comice'
'Bosc'	stérile fécondé par :?
'Clapp'	stérile fécondé par :?
Comtesse de Paris	Williams, Conférence
'Conférence'	autofertile, Beurré Hardy, Williams, Guyot, Doyenné du Comice', Général Leclerc, Highland, Passe Crassane
'Doyenné du Comice'	Williams, Beurré Hardy, Guyot, Conférence, Général Leclerc, Highland, Passe Crassane
'Duchesse d'Angoulème'	Williams
'Epine du Mas'	Conférence, Doyenné du Comice
'Flemish beauty'	stérile fécondé par :?
'Garden gem'	autofertile
'Garden pearl'	autofertile
'Général Leclerc'	Williams, Conférence, Doyenné du Comice, Passe Crassane
'Guyot' ou 'Dr Jules Guyot'	autofertile, Conférence, Général Leclerc
'Highland'	Williams, Conférence, Guyot, Doyenné du Comice, Général Leclerc
'Jeanne d'Arc'	Williams, Doyenné du Comice
'Louise Bonne d'Avranches'	Williams, Conférence
'Nashi' ou poire-pomme	légèrement autofertile, mieux avec Williams
'Packham's Triumph'	Williams
'Passe Crassane'	Williams, Beurré Hardy, Conférence, Doyenné du Comice, Highland
'Williams' ou 'Bon Chrétien William's'	autofertile et bon pollinisateur, Beurré Hardy, Guyot, Conférence, Doyenné du Comice, Highland, Passe Crassane, Packham's Triumph
Pommiers
Variété	Pollinisé de préférence par
'Akane'	Golden Delicious, Gloster 69, Granny Smith, Idared, Reine des Reinettes
'Arlet'	Berlepsch, Cox orange, Elstar, Gala, Pomme cloche, Gloster 69, Golden delicious, James Grieve, Idared et Johnathan
'Belle-Fleur Jaune'	Astrakan, Calville Blanc, Reinette Baumann, Transparente de Croncels
'Blackstayman' (ou Nured Stayman)	Delicious Rouge, Golden Delicious, Jonathan, Mac Intish, Richared, Cortland, Reine des Reinettes, Winter Banana, Belgolden, Starkrimson
'Boskoop'(ou 'Belle de Boskoop' ou' Reinette de Montfort ou de Montreuse')	peu autofertile, Idared, Jersey Mac, Reine des Reinettes
'Brettacher' (ou 'Brettacher Sämling')	Reine des Reinettes, Ontario
'Calville Blanc'	Reine des Reinettes
'Cox's Orange'	Reine des Reinettes
'Delbarestivale ®' ou 'Delcorf ®'	Akane, Delicious rouge, Deljeni, Golden Delicious, Idared, Jerseymac, Merrigold, Priam, Royal Gala
'Delbard Jubilé'	Elstar, Golden Delicious, Idared, Red Delicious, Reine des Reinettes, Royal Gala
'Deljeni'	Delicious rouge, Elstar, Golden Delicious, Granny Smith, Ozar Gold, Akane, Delcorf
'Elstar'	Delgolune, Delicious Rouge, Deljeni, Arlet, Cox Orange, Delprim, Gala, Idared, James Grieve, Golden Delicious, Maigold, Merrigold, Reine des Reinettes, Spartan, Jonathan, Florina, Gloster 69
'Empire Thome'	stérile fécondé par :?
'Fuji'	Delicious rouge, Gala, Golden Delicious, Granny Smith, Mondial gala, Ozark Gold, Reda Phough, Reine des Reinettes
'Garden sun red' nain	autofertile
'Gloster 69'	Akane, Golden Delicious, Delicious Rouge, Gala, Granny Smith, Melrose, Reine des Reinettes, Ozark Gold, Sommerred, Vista Belle, Jerseymac, Idared, Maigold, Pomme Cloche, Cox Orange Spartan, Jonathan, Elstar
'Golden Delicious' ou 'Golden'	Akane, Cox's Orange, Elstar, Granny Smith, Gloster, Idared, James Grieve, Jonathan, Macintosh, Melrose, Pomme cloche, Querina, Reine des Reinettes, Reinette clochard, Richared
'Granny Smith'	Akane, Delicious rouge, Gloster 69, Golden Delicious, Chantecler, Idared, Jerseymac, Melrose, Reine des Reinettes, Vista Bella, Cox's Orange, Gala, Florina, Gloster, Deljeni, Elstar, Fuji.
	très bon pollinisateur
'Idared'	Akane, Golden Delicious, Red Delicious, Granny Smith, James Grieve, Jersey Mac, Jonathan, Mac Intosh, Melrose, Reine des Reinettes, Spartan, Vista Bella, Winter Banana
'James Grieve'	Transparente blanche, Sommerred, Vista Bella, Jerseymac, Mc Intosh, Berlepsch, Arlet, Idared, Pomme cloche, Cox Orange, Reine des Reinettes, Golden Delicious, Elstar, Gloster
'Jersey Mac'	Granny Smith, Idared, Golden Delicious, Reine des Reinettes
'Jonagold'	peu autofertile, Arlet, Cox Orange, Elstar, Gloster 69, Granny Smith, Idared, James Grieve, Macintosh, Melrose, Pomme Cloche, Red Delicious, Reine des Reinettes, Spartan.
	Attention : peu fertile avec Golden Delicious
'Jonathan'	Akane, Arlet, Cox's Orange, Ellison Orange, Gloster 69, Golden Delicious, Grand Alexandre, Granny smith, Idared, Jerseymac, Macintosh, Pomme Cloche, Reine des Reinettes, Reinette Baumann, Reinette Champagne, Spartan
'Lodi'	stérile fécondé par :?
'Lysgolden'	Akane, Cox's Orange, Delicious rouge, Florina, Gloster 69, Granny Smith, Idared, Jonathan, Melrose, Priam, Reine des Reinettes, Reinette clochard, Richared, Spartan et Tydemann's
'Macintosh'	Golden Delicious, Transparente blanche, James Grieve, Empire, Arlet, Idared, Reine des Reinettes, Spartan et Jonathan
'Maigold'	Sommerred, Vista Bella, Jerseymac, James Grieve, Mac Intosh, Arlet, Suisse Orange, Idared, Red Delicious, Pomme cloche, Cox's Orange, Reine des Reinettes, Spartan, Fiesta Gala, Jonathan, Florina Kidds Orange, Elstar, Gloster
	Attention : stérile avec Golden Delicious, Jonagold, Boskoop
'Melrose'	Calville blanc, Gloster 69, Golden Delicious, Granny Smith, Idared, Reine des Reinettes
'Mondial gala'	Golden Delicious, Granny Smith
'Mor spur Mac' semi-nain	stérile fécondé par :?
'Mutsu'	Cox's Orange, Gloster 69, Granny Smith, Idared, James Grieve, Jonathan, Mac Intosh, Red Delicious, Reine des Reinettes
'Pomme Cloche'	Berlepsch, Cox's Orange, Golden Delicious, Idared, James Grieve, Jonathan, Ontario, Reinette Champagne, Reine des Reinettes
'Priam'	Delbrus, Delicious rouges, Golden Delicious, Everest, Granny Smith, Idared, Jerseymac, Prima, Reine des Reinettes, Vista Bella
'Querina' ou 'Querine Florina'	Delicious Rouge, Golden Delicious, Golden Gem, Granny Smith, Reine des Reinettes
'Red Delicious'	Backjon,Golden, Jonathan, Mac Intosh, Reine des Reinettes, Winesap, Winter Banana
	Attention : stérile avec Melrose
	très bon pollinisateur
'Red Melba' semi-nain	stérile fécondé par :?
'Reinette Blanche du Canada'	Golden Delicious, Granny Smith, Idared, Reine des Reinettes, Reinette Clochard
'Reinette Clochard'	Golden Delicious, Reine des Reinettes
'Reinette Grise du Canada'	Golden Delicious, Granny Smith, Idared, Reine des Reinettes, Reinette Clochard
'Reinette Harbert's'	Cox Orange, Reinette de Champagne, Reinette Landsberg, Reine des Reinettes
'Reinette du Mans'	autofertile, Pépin de Bourgueil, Reine des Reinettes
'Reinette Oldenbourg' ou 'Dr Oldenbourg'	Cox's Orange, Golden Delicious, James Grieve, Jonathan, Reinette Ananas, Reinette Baumann, Reine des Reinettes, Reinette Landsberg, Transparente blanche, Transparente de Croncels
'Reine des Reinettes'	Akane, Idared, Golden Delicious, Granny Smith, Jersey Mac, Melrose, Reinette Clochard
'Richared Delicious'	Reine des Reinettes
'Royal Gala'	Delbarestivale, Delbard Jubilé
'Spartan'	Cox's Orange, Elstar, Gloster, Golden Delicious, Idared, James Grieve, Jerseymac, MacIntosh, Maigold, Pomme Cloche, Reine des Reinettes
'Tarkrimson'	Reine des Reinettes
'Transparente de Croncels'	Reine des Reinettes
'Tydeman's' ou 'Early Worcester'	Cox's Orange, Jonathan, Golden Delicious, Reine des Reinettes
'Vista Bella' semi-nain	stérile fécondé par :?
'Yellow transparent' nain	stérile fécondé par :?
Pruniers
Variété	Pollinisé de préférence par
'Anna Spath'	autofertile
'Bonne de Bry'	‘Reine-Claude Dorée’
'Burbank'	stérile fécondé par :?
'Early golden'	stérile fécondé par :?
'Early laxton'	autofertile
'Ente' (Prune d'Agen)	autofertile et bon pollinisateur
'Golden japan'	autofertile, Methley, Mirabelle de Nancy
'Goldust'® nain	autofertile
'Italian prune'	autofertile
'Methley'	autofertile
'Mirabelle de nancy'	autofertile, mieux avec les Reine-Claude Dorées, d'Oullins, d’Althan ou tardive de Cambourcy, Quetsche d'alsace
'Monsieur Hâtif'	Prune d'Agen, Reine-claude de Bavay
'Mount Royal'	autofertile
'Président'	autofertile, mieux avec‘Reine-Claude Dorée’ ou ‘d’Althan' ou 'de Bavay'
'Prune de vars'	autofertile
'Pruneau de Bâle' (Clone Rinklin)	autofertile
'Quetsche d'Alsace'	autofertile
'Quetsche Blanche de Letricourt'	autofertile
'Reine-Claude d'Althan'	Reine-Claude dorée ou d'Oullins ou tardive de Cambourcy, Quetsche d'alsace, Stanley
'Reine-Claude de Bavay'	autofertile
'Reine-Claude dorée'	'Reine-Claude de Bavay’ ou 'd'Oulins' ou 'd’Althan' ou 'Tardive de Chambourcy', Mirabelle de Nancy, Ente, Quetsche d'alsace,
'Reine-Claude Léon Hisse' ou 'Précoce'	autofertile
'Reine-Claude d'Oullins'	autofertile
'Reine-Claude Tardive de Chambourcy'	autofertile
'Reine-Claude Viollette'	'Reine-Claude Tardive de Chambourcy'
'Stanley'	autofertile
'Thames Cross'	autofertile
'Toka'	stérile fécondé par :?
'Valor'	Reine-claude

Date de récolte et durée de conservation des pommes en fruitier
Précose	Variété	Date de récolte	Conservation naturelle
	DISCOVERY	15 AOÛT	2 SEMAINES
	JAMES GRIEVE	FIN AOÛT	4 SEMAINES
	SUMMERRED	FIN AOÛT	3 SEMAINES
	AKANE-PRIMROUGE	FIN AOÛT	4 SEMAINES
	DEBARESTIVALE	20 AOÛT	3 SEMAINES
	ALKEMENE	DEBUT SEPTEMBRE	4 SEMAINES
	GRAVENSTEINER	DEBUT SEPTEMBRE	4 SEMAINES
D'automne	REINE DES REINETTES REINETTE DESCARDRE	MI SEPTEMBRE	8 SEMAINES
	COX'S ORANGE, ELSTAR	20 SEPTEMBRE	10 SEMAINES
	KARMIJN DE SONNAVILLE
	JACQUES LEBEL	MI SEPTEMBRE	4 SEMAINES
	JONATHAN, BELLEFLEURS	FIN SEPTEMBRE	10 - 12 SEMAINES
Tardive	BELLE DE BOSKOOP	15 OCTOBRE	jusque fin janvier
	REINETTE DU CANADA		jusque fin janvier
	IDARED, GOLDEN DEL.		Jusque fin février
	JONAGOLD		Jusque fin février
	COURT PENDU	FIN OCTOBRE	Jusque fin février
	REINETTE DE CHENEE	FIN OCTOBRE	Jusque fin février
	WINSTON	FIN OCTOBRE	Jusque fin mars
	WINTERBANANA, MELROSE	FIN OCTOBRE	Jusque fin avril

Espèces	Floraison polinique	Pollinisation	Compatibilité
Actinidia	Dioïque	Enthomophile
Abricotier	Fleurs Hermaphrodites	Enthomophile	Auto-compatible. Qques variétés auto-stériles
Amandier	Fleurs Hermaphrodites	Enthomophile	Généralement auto-incompatible qques variétés auto-compatibles
Cassis	Fleurs Hermaphrodites	Enthomophile	généralement auto-incompatible
Cerisier	Fleurs Hermaphrodites	Enthomophile	généralement auto-incompatible
Châtaignier	Monoïque	Ambophile	Autostérile
Framboisier	Hermaphrodite	Enthomophile	Autofertile
Figuier	Dioïque	Enthomophile	Nombreuses variétés parténocarpiques
Griotttier		Enthomophile	Autofertile
Groseiller	Fleurs Hermaphrodites	Enthomophile	Autofertile
Myrtille	Fleurs Hermaphrodites	Enthomophile	Auto-compatible
Noisettier	Monoïque	Anémophile	Pratiquement autostérile
Noyer	Monoïque	Anémophile	Auto-compatible
Olivier	Hermaphrodite	Anémophile	Auto-incompatible qques variétés auto-fertiles
Pêcher		Enthomophile	Auto-compatible
Poirier		Enthomophile	Autostérile
Pommier		Enthomophile	Autostérile
Prunier		Enthomophile	50 % Autostérile/50 % Autofertile
Vigne		Anémophile	Autofertile Autostérilité rare