Mise à jour : 14/05/2015 07:39:38 |
Pruniers conduits en parapluie ( 10 - 10 -14 )
Liste alphabétique des pommes et poires ( 28 - 09 - 14 )
L’hoplocampe des fruits ( 22 - 09 - 14 )
Protections naturelles au potager ( 12 - 07 - 14 )
Le persil à grosse racine ( 29 - 04 - 14 )
Pruniers conduits en parapluie
Taille de formation
Quelle que soit la forme fruitière choisie, il faut toujours commencer par une taille de formation. Celle-ci est primordiale pour l’organisation de la charpente de l’arbre, même si les coupes semblent dérisoires, en raison de la faible taille des branches supprimées .
Les principes de taille
On choisit les branches les mieux placées, que l’on conserve, et on supprime les autres. On raccourcit ensuite les branches conservées, pour les renforcer à la base. Dans certains cas, on rectifie l’axe de l’arbre. Chaque taille est pulvérisée d’une préparation de bouillie bordelaise.
L’arbre supporte d’autant mieux une taille que celle-ci est conduite quand l’arbre est jeune et que la section des branches coupées est petite. La taille peut s’effectuer en été pour éliminer le bois superflu et conduire une taille légère de fructification. Lorsqu’une intervention importante est nécessaire (arbre à reprendre suite à un accident, par exemple une tempête), il est préférable d’attendre la fin de l’automne, lorsque la sève est descendue et qu’il y a moins de risque de gommose. Il y a donc du travail à effectuer sur les arbres à noyaux tout au long de l’année: en juillet/août et en octobre.
Arcature
Une autre façon de conduire les arbres à noyaux est de procéder par arcature. Dans ce cas, on attache et on haubane autant qu’on taille. On peut par exemple former les cerisiers en liseron, comme on le voit en Bourgogne, ou conduire les pruniers en parapluie. L’exemple ci-dessous montre la formation sur deux ans d’un prunier.
Reine Claude conduit en parapluie.
Dans une première étape, le scion de deux ans, qui se révélait trop dégingandé, a été raccourci à environ soixante centimètres du sol. L’arbre a réagi en émettant des pousses très vigoureuses. Les pousses en surnombre ont alors été éliminées et les branches sélectionnées ont été inclinées vers le sol à l’automne.
Liste alphabétique des pommes et poires
LISTE ALPHABETHIQUE DES POMMES | ||||||||||||||
Noms | USAGE | Périodes d’usage (mois) | Année | Origine | ||||||||||
7 | 8 | 9 | 10 | 11 | 12 | 1 | 2 | 3 | 4 | 5 | ||||
Calville Luxembourg | Pomme de main | 11 | + | 1 | 1830 | Allemagne | ||||||||
Allington Pippin | Pomme de main | 11 | + | + | 2 | 1896 | Angleterre | |||||||
Ananas Reinette | Pomme de main | 10 | + | + | 1 | Âgé | Pays-Bas | |||||||
Anna Boelens | Pomme de main | 10 | 11 | 1934 | Pays-Bas | |||||||||
Beauty of Bath | Pomme de main | 8 | 1864 | Angleterre | ||||||||||
Belle de Boskoop | Main, dessert, cuisine | 12 | + | + | + | 4 | ? | Pays-Bas? | ||||||
Best Rood | Pomme de main | 11 | + | 1 | 1899 | Lunteren | ||||||||
Bismarck | Pomme de main | 12 | + | 2 | Avant 1870 | Nv. Zeelande | ||||||||
Blenheim Orange | Pomme de main | 11 | + | 1 | 1818 | Angleterre | ||||||||
Blenheim Pippin | Pomme de main | 11 | + | 1 | 1818 | Angleterre | ||||||||
Borovitsky | Compote | 9 | Avant 1824 | Russie | ||||||||||
Belle fleur du Brabant | Pomme de main | 12 | + | + | 3 | ? | ? | |||||||
Bramley's Seedling | Compote | 12 | + | + | + | 4 | 1876 | Angleterre | ||||||
Calville de Saint-Sauveur | Pomme de main | 10 | 1839 | France | ||||||||||
Calville Mad. Lesans | Pomme de main | 1 | + | 3 | ? | France | ||||||||
Charlamovsky | Compote | 9 | Avant 1824 | Russie | ||||||||||
Court Pendu Plat | Pomme de main | 1 | + | 3 | Très âgé | ? | ||||||||
Cox's Orange Pippin | Pomme de main | 10 | + | 12 | 1830 | Angleterre | ||||||||
Cox's Pomona | Pomme de main | 10 | + | 12 | 1825 | Angleterre | ||||||||
Delicious Golden | Pomme de main | 11 | + | 1 | 1880 | U.S.A. | ||||||||
Dijkmanszoet | Cuire, doux | W | I | N | T | E | R | ? | ? | |||||
Dr. Seelig's Oranje Reinette | Pomme de main | 11 | + | 1 | ? | Allemagne | ||||||||
Belle fleur Double | Pomme de main | 10 | + | + | 1 | ? | ? | |||||||
Duchess of Oldenburg | Compote | 9 | Avant1824 | Russie | ||||||||||
Early Victoria | Compote | 8 | 1899 | Angleterre | ||||||||||
Ellisons Orange | Pomme de main | 9 | 10 | 1911 | Angleterre | |||||||||
Emneth Early | Compote | 8 | 1899 | Angleterre | ||||||||||
Belle fleur Anglaise | Pomme de main | 1 | + | 3 | 1850 | Belgique | ||||||||
Anglaised’hiver Goudpearmain | Pomme de main | 10 | + | 12 | Très âgé | Angleterre | ||||||||
Couronne Française | Pomme de main | 11 | + | 1 | Avant 1758 | ? | ||||||||
Gascoyne's Scarlet | Pomme de main | 10 | + | + | 1 | 1871 | Angleterre | |||||||
Gloire d’ Hollande | Pomme de main | 11 | + | 1 | 1880 | Pays-Bas | ||||||||
Golden Delicious | Pomme de main | 11 | + | 1 | 1880 | U.S.A. | ||||||||
Reinette d’dorée | Main, dessert, cuisine. | 12 | + | + | + | 4 | ? | Pays-Bas? | ||||||
Gravensteiner | Pomme de main | 9 | 10 | 1760 | Allemagne | |||||||||
Groninger Kroon | Pomme de main | 9 | 10 | 1875 | Pays-Bas | |||||||||
Gronsvelder Klumpke | Pomme de main | 11 | + | + | + | + | 4 | ? | Pays-Bas | |||||
Groothertog Friedrich von Baden | Pomme de main | 10 | 1894 | Allemagne | ||||||||||
Guldborg | Pomme de main | 8 | 9 | Vers 1860 | Danemark | |||||||||
Harberts Reinette | Pomme de main | 11 | + | 1 | 1830 | Allemagne | ||||||||
James Grieve | Pomme de main | 9 | 10 | 1890 | Ecosse | |||||||||
Jasappel | Cuisson doux | 11 | + | + | + | 3 | Très âgé | Pays-Bas? | ||||||
Jonathan | Pomme de main | 10 | + | + | + | + | + | + | 5 | 1826 | U.S.A. | |||
Keswick Codlin | Compote | 9 | 1790 | Angleterre | ||||||||||
Keuleman | Pomme de main | 1 | + | + | + | 5 | ? | ? | ||||||
King of the Pippins | Pomme de main | 10 | + | 12 | Très âgé | Angleterre | ||||||||
Koningszuur | Pomme de main | 1 | + | 3 | 1850 | Belgique | ||||||||
Reinette Landsberger | Pomme de main | 11 | + | 1 | 1850 | Allemagne | ||||||||
Lane's Prince Albert | Compote | 11 | + | + | + | 3 | 1857 | Angleterre | ||||||
Laxton's Fortune | Pomme de main | 9 | 10 | 1904 | Angleterre | |||||||||
Laxton's Superb | Pomme de main | 12 | + | 2 | 1918 | Angleterre | ||||||||
Lemoenappel | Pomme de main | 11 | + | 1 | 1885 | Lunteren | ||||||||
Lentse Roode | Pomme de main | 10 | 11 | ? | Pays-Bas? | |||||||||
Lombarts Calville | Pomme de main | 11 | + | + | + | + | 4 | 1906 | Pays-Bas | |||||
London Calville | Pomme de main | 1 | + | + | 4 | Avant 1850 | Angleterre | |||||||
London Pippin | Pomme de main | 1 | + | + | 4 | Avant1850 | Angleterre | |||||||
Lord Lambourne | Pomme de main | 10 | 11 | ? | Angleterre | |||||||||
Lunterse Pippeling | Pomme de main | 1 | + | 3 | 1900 | Lunteren | ||||||||
Madeleine | Pomme dessert | 7 | 8 | ? | Russie? | |||||||||
Mank's Codlin | Pomme de main | 9 | 10 | 1815 | Angleterre | |||||||||
May Queen | Pomme de main | 10 | + | + | + | + | 3 | ? | Angleterre | |||||
Melba | Pomme de main | 8 | ? | Canada | ||||||||||
Newton Pippin | Pomme de main | 1 | + | 3 | 18e siècle | U.S.A | ||||||||
Pomme Notaire | Pomme de main | 10 | 11 | 1890 | Lunteren | |||||||||
Oranje Reinette de Pomona | Pomme de main | 10 | + | 12 | ? | ? | ||||||||
Pater v.d. Elzen | Pomme de main | 1 | + | 3 | 1934 | Limbourg | ||||||||
Pfirsichroter Sommerapfel | Pomme de main | 7 | 8 | ? | France | |||||||||
Pomme d´Orange | Pomme de main douce | W | I | N | T | E | R | ? | ? | |||||
Pomme de Coeur | Pomme de main | 10 | + | 12 | 1830 | .Limbourg S? | ||||||||
Present D’Angleterre | Pomme de main | 10 | + | + | + | + | 3 | Âgé | Pays-Bas? | |||||
Present d’ Hollande | Pomme de main | 1 | + | + | 4 | 1940 | Pays-Bas | |||||||
Princesse Noble | Pomme de main | 11 | + | 1 | Avant 1758 | ? | ||||||||
Queen | Compote | 10 | 11 | 1858 | Angleterre | |||||||||
Reinette de Ekenstein | Pomme de main | 11 | 1830 | Pays-Bas | ||||||||||
Reinette de Zuccalmaglio | Pomme dessert | 11 | + | + | 2 | 1878 | Allemagne | |||||||
Ribston Pippin | Pomme de main | 11 | + | 1 | 1709 | Angleterre | ||||||||
Rival | Pomme de main | 10 | 11 | ? | Angleterre | |||||||||
Reinette rouge | Pomme de main | 10 | + | 12 | 1830 | .Limbourg S | ||||||||
Pommetulipe rouge | Pomme de main | 8 | Très âgé | ? | ||||||||||
Royal Jubilee | Pomme de main | 10 | 11 | 1893 | Angleterre | |||||||||
Schellinkhout | Pomme de main | 10 | 11 | 1885 | Pays-Bas | |||||||||
Schöner von Nordhausen | Pomme de main | 12 | + | + | 3 | 1892 | Allemagne | |||||||
Belle de Boskoop | Main, dessert ; cuisine | 12 | + | + | + | 4 | ? | Pays-Bas? | ||||||
Seelig's Oranje Reinette, Dr. | Pomme de main | 11 | + | 1 | ? | Allemagne | ||||||||
Signe Tillish | Pomme de main | 9 | 10 | 1884 | Danemark | |||||||||
Sterappel | Pomme de main | 10 | + | 12 | 1830 | .Limbourg S. | ||||||||
Transparente de Croncels | Pomme de main | 10 | 1869 | France | ||||||||||
Triomphe de Kiel | Pomme de main | 12 | + | + | + | 4 | 1876 | Angleterre | ||||||
Wealthy | Pomme de main | 10 | 1860 | U.S.A. | ||||||||||
Winston | Pomme de main | 10 | + | + | + | + | + | 4 | ? | Angleterre | ||||
Wintercheer | Pomme de main | 10 | + | + | + | + | + | 4 | ? | Angleterre | ||||
Witte Winter Lombarts Calville | Pomme de main | 11 | + | + | + | + | 4 | 1906 | Pays-Bas | |||||
Yellow Transparant | Pomme dessert | 7 | 8 | ? | E. Russie | |||||||||
Zigeunerin | Pomme de main | 9 | ? | Riga | ||||||||||
Bloemée douce | Pomme de main douce | 9 | ? | Pays-Bas? | ||||||||||
Reinette douce | Pomme de main douce | W | I | N | T | E | R | ? | ? | |||||
Reinette | Pomme de main douce | W | I | N | T | E | R | ? | ? | |||||
Reinnette sure | Main et compote | 1 | + | + | 4 | ? | ? |
LISTE ALPHABETHIQUE DE CONSOMMATION DES POIRES | ||||||||||||||
Nom | Usage | Périodes de consommation (mois) | Années | Origine | ||||||||||
7 | 8 | 9 | 10 | 11 | 12 | 1 | 2 | 3 | 4 | 5 | ||||
Belle Lucrative | Poire de main | 9 | 1827 | Belgique | ||||||||||
Bellissime d'Hiver | Poire à cuire | 11 | + | + | + | + | + | 5 | ? | ? | ||||
Besy van Schonauwen | Poire de main | 11 | ? | ? | ||||||||||
Beurré Alexander Lucas | Poire de main | 12 | 1870 | France | ||||||||||
Beurré Clairgeau | Poire de main | 11 | 1848 | France | ||||||||||
Beurré d'Amanlis | Poire de main | 9 | 1800 | France | ||||||||||
Beurré d'Anjou | Poire de main | 12 | 1822 | Belgique | ||||||||||
Beurré de Mérode | Poire de main | 9 | 1800 | Belgique | ||||||||||
Beurré Diel | Poire de main | 11 | 12 | 1805 | Belgique | |||||||||
Beurré Dilly | Poire de main | 10 | 1848 | Belgique | ||||||||||
Beurré Durondeau | Poire de main | 9 | 10 | 1811 | France | |||||||||
Beurré Hardy | Poire de main | 9 | 10 | 1820 | France | |||||||||
Beurré Superfin | Poire de main | 9 | 10 | 1844 | France | |||||||||
Louise Bonne d'Avranche | Poire de main | 10 | 1870 | France | ||||||||||
Brederode | Poire à cuire | 10 | + | + | + | + | + | + | 5 | ? | ? | |||
Calebasse à la Reine | Poire de main | 9 | ? | ? | ||||||||||
Calebasse de Tirlemont | Poire de main | 10 | ? | France | ||||||||||
Clapp's Favourite | Poire de main | 8 | 9 | 1860 | U.S.A | |||||||||
Comte de Chambord | Poire de main | 9 | ? | France | ||||||||||
Comtesse de Paris | Poire de dessert | 12 | + | 2 | 1882 | France | ||||||||
Conference | Poire de main | 10 | 1885 | Angleterre | ||||||||||
De Tongres | Poire de main | 9 | 10 | 1811 | France | |||||||||
Double Phillipe | Poire de main | 9 | 1800 | Belgique | ||||||||||
Doyenné Boussoch | Poire de main | 9 | 1800 | Belgique | ||||||||||
Doyenné de Mérode | Poire de main | 9 | 1800 | Belgique | ||||||||||
Doyenné du Comice | Poire de main | 10 | 11 | 1840 | France | |||||||||
Dr. Jules Guyot | Poire de main | 8 | 9 | 1870 | Angleterre | |||||||||
Double Flip | Poire de main | 9 | 1800 | Belgique | ||||||||||
Ermile d'Heyst | Poire de main | 10 | 11 | 1845 | Belgique | |||||||||
Eva Baltet | Poire de main | 10 | 1890 | France | ||||||||||
Fondante de Charneu | Poire de main | 10 | 11 | 1800 | Belgique | |||||||||
Fondante Thirriot | Poire de main | 10 | 1858 | Belgique | ||||||||||
Fransche Wijnpeer | Poire de main | 9 | ? | ? | ||||||||||
Gieser Wildemans | Poire à cuire | 11 | + | 1 | ca. 1850 | Pays-Bas | ||||||||
Dr. Jules Guyot | Poire de main | 8 | 9 | 1870 | Angleterre | |||||||||
Herzogin Elsa | Poire de main | 9 | ? | Allemagne | ||||||||||
Jeanne d'Arc | Poire de main | 10 | 1893 | France | ||||||||||
Jodepeer | Poire de main | 10 | 11 | ? | Pays-Bas ? | |||||||||
Dr.Jules Guyot, Dr. | Poire de main | 8 | 9 | 1870 | Angleterre | |||||||||
Jut | Poire de main | 9 | zeer oud | Pays-Bas ? | ||||||||||
Kleipeer | Poire à cuire | 12 | + | 2 | oud | Pays-Bas ? | ||||||||
Kruidenierspeer | Poire de main | 7 | 8 | ? | Pays-Bas ? | |||||||||
Laxton's Superb | Poire de main | 8 | ? | Angleterre | ||||||||||
Le Lectier | Poire de main | 12 | 1882 | France | ||||||||||
Lebrun | Poire de main | 9 | 10 | 1856 | France | |||||||||
Légipont | Poire de main | 10 | 11 | 1800 | Belgique | |||||||||
Léopold | Poire de main | 10 | 11 | 1800 | Belgique | |||||||||
Maagdenpeer | Poire de main | 10 | oud | Pays-Bas ? | ||||||||||
Madame Bonnefond | Poire de main | 11 | 1848 | France | ||||||||||
Mandjespeer | Poire à cuire | 12 | + | 2 | oud | Pays-Bas? | ||||||||
Nec Plus Meuris | Poire de main | 12 | 1822 | Belgique | ||||||||||
Noord-Hollandse Suikerpeer | Poire de main | 8 | ? | Pays-Bas? | ||||||||||
Nouveau Poiteau | Poire de main | 10 | 11 | 1830 | Belgique | |||||||||
Oomskinderpeer | Poire de main | 7 | 8 | ? | Pays-Bas | |||||||||
Pitmaston Duchess | Poire de main | 10 | 1841 | Angleterre | ||||||||||
Précoce de Trévoux | Poire de main | 8 | 1862 | France | ||||||||||
Président Loutreuil | Poire de main | 10 | ? | France | ||||||||||
Provisiepeer | Poire de main | 11 | + | + | + | 3 | 1916 | Pays-Bas | ||||||
Remy, St. | Poire à cuire | 1 | + | + | + | 5 | ? | ? | ||||||
Seigneur d'Esperen | Poire de main | 9 | 1827 | Belgique | ||||||||||
Soldat Laboureur | Poire de main | 10 | 11 | 1820 | Belgique | |||||||||
Souvenir de Leroux-Durand | Poire de main | 11 | 12 | ? | ? | |||||||||
St. Remy | Poire à cuire | 1 | + | + | + | 5 | ? | ? | ||||||
Sucrée de Montluçon | Poire de main | 11 | 1812 | France | ||||||||||
Triomphe de Vienne | Poire de main | 9 | ? | France | ||||||||||
Weldrager | Poire à cuire | 12 | + | 2 | oud | Pays-Bas? | ||||||||
Williams Bon Chrétien | Conserves | 9 | 1770 | Angleterre | ||||||||||
Williams Duchesse | Poire de main | 10 | 1841 | Angleterre | ||||||||||
Winterjan | Poire à cuire | 12 | + | 2 | oud | Pays-Bas? | ||||||||
Wintervijg | Poire de main | 11 | ? | ? | ||||||||||
IJsbout | Poire à cuire | 11 | + | 1 | ? | Pays-Bas? | ||||||||
Zwijndrechtse Wijnpeer | Poire de main | 11 | oud | Pays-Bas? |
Holocampa testudinea
Description : L'adulte, comme vous pouvez le voir ci-contre est un genre de mouche allongée de couleur brune sur le dos. Je les ai réunis ici sous un seul paragraphe car il en existe plusieurs espèces qui se ressemblent à la taille et la couleur près. La plus grande pouvant mesurer 10 mm et la plus petite 5 MM. Elles sont toutes attirées par les fruitiers et plus spécifiquement les poiriers, pommiers et pruniers. Leur méthode d'attaque est également identique: Elles pondent dès le début de l'apparition du bouton floral pour pouvoir déposer leur œuf dans le réceptacle de la fleur pour permettre à la larve d'entrer directement dans le fruit lors de sa formation. Elle se creuse une galerie juste sous la peau du fruit (voir dégâts visibles) avant d'aller ronger le centre du fruit en formation.
Symptômes : Un des symptômes visible est la présence de jeunes fruits qui présentent un ou des orifices d'introductions des jeunes larves. Cet effet est visible 15 jours à 3 semaines après la chute des pétales de fleurs. On déplore malheureusement pendant cette période de très nombreuses chutes prématurées de tous petits fruits.
L'autre image nous montre la trace laissée par la larve de l’hippocampe lors de son passage sous la peau de la jeune pomme avant de plonger vers le centre pour se nourrir des pépins. Mais ne vous y trompez pas, cette pomme n'est pas consommable car le centre est noir des excréments de cette larve et sent mauvais .... Voyez sur l'image plus haut, le stade final avant que la larve ne ressorte pour se transformerez cocon et hiverner jusqu'en février à quelques centimètres sous terre.
Cycle de vie de l'hoplocampe des fruits 1 2 3 4 5 6 7 8 9 10 11 12 Larve en cocon dans le sol Pupe Adulte Œufs Larve Larve en cocon dans le sol
Moyens de lutte :
La lutte doit se faire de trois façons:
- Au sol : on sait que lorsque les larves ont fait leur sale travail dans nos fruits, ils retournent au sol de toutes les façons possibles, feuilles, fruits etc... il faut alors garder le dessous des arbres aussi propre que possible en ramassant et brûlant tout ce qui tombe au fur et à mesure.
- Mettre de la chaux liquide sur les troncs jusqu'aux branches principales, départ de ces branches inclus.
- Dans le même temps, il faut traiter ses fruitiers à partir de février avant la mise à fleurs complète car les insecticides brûlent les fleurs. (Pétales, pistil et étamines qui deviennent stériles). Il faut retraiter dès que les pétales sont tombés.
Vous pouvez aussi si cela vous est possible, incorporer des granulées insecticide après les avoir épandu sur le sol dans un périmètre équivalant à la ramure de votre arbre pour tuer les larves dès la sortie du cocon.
Pour la lutte BIO, il faut tirer parti du fait que les adultes sont attirés par la couleur blanche et mettre des pièges à glue de couleur blanche.
Protections naturelles au potager
La prêle
Peut devenir une très bonne alliée au potager, sous forme de décoction.
Comment procéder ?
Il suffit de placer 50 g de prêles séchées dans 4 litres d’eau, faire bouillir l’ensemble 20 minutes, laisser refroidir, filtrer et pulvériser sur des plantes qu’on souhaite protéger. Respecter un délai de 15 jours entre 2 traitements. Il agit somme fongicide et insecticide de contact et riche en silice.
LES PLANTES AROMATIQUE / FLEURS / LEGUMES = un trio de choc !
Oublions absolument qu’un potager ne peut contenir que des légumes.
Le plantes aromatiques st les fleurs sont les bienvenues au jardin et ce aussi bien pour l’aspect esthétique que pour l’aspect utile. En effet les plantes aromatiques, par leurs sécrétions au niveau radiculaire et par leur « émanations » foliaires, jouent un rôle prépondérant au potager.
Le raifort
Cultivé pour sa longue racine à la saveur piquante, est utile pour la bonne santé de vos P.d.T. Pour un résultat optimal, plantez 3 plants de raifort à chaque coin de la parcelle de P. d. T.
Le romarin
Installée à proximité des lignes de carottes, est excellent répulsif contre la redoutable mouche de la carotte.
La camomille
Est intéressante comme plantation intercalaire entre les oignons pour éloigner les insectes quelque peu nuisibles.
La sariette
Annuelle ou vivace. Insérée dans les lignes de haricots éloigne de nombreux insectes ravageurs.
La sauge officinale
Plante compagne des choux éloignent la piéride ; un papillon blanc à taches noires très commun dans nos régions.
La Menthe
Plante vivace ou cultivée à tige dressée ou rampante jusqu'à 1,20 m. Plante compagne des choux éloignent la piéride ; un papillon blanc à taches noires très commun dans nos régions. A un caractère envahissant on incitera à la plus grande prudence !
La mélisse
Plante compagne des choux éloignent la piéride ; un papillon blanc à taches noires très commun dans nos régions.
Le thym
Sous-arbrisseau des régions méditerranéennes de 0,10 à 0,30 m dont on utilise les tiges fleuries et les feuilles. Se plante aussi avec les fraisiers et protège ce dernier des insectes.
L’aneth
L'aneth est une plante annuelle pouvant dépasser un mètre de hauteur, et supporter des températures de l'ordre de -5°C à -10°C. On peut semer l'aneth en pleine terre au jardin entre les lignes de fèves pour éloigner les pucerons de vos fèves.
Le fenouil
Pour lutter contre l’altise du navet (ou puce de terre) qui est responsable des multiples perforations du feuillage de nombreuses plantes.
Le persil
Germe mieux lorsqu’il est semé entre les plantes de tomate.
La tagete
Les tagetes sont souvent utilisées pour la confection des massifs fleuris, mais ces plantes annuelles ont aussi leur place au potager. Il faut savoir que les racines des tagetes secrètent des substances répulsives voire toxiques pour diverses espèces de nématodes responsables de la pourriture des racines ou de déformations des feuilles et des tiges.
Appelé aussi le persil tubéreux. Petroselium (ombellifère)
Cette plante bisannuelle est cultivée pour son feuillage et ses racines. Ces dernières sont conique, blanchâtres d’une quinzaine de cm de long. Leur chair est ferme avec un goût se rapprochant de la carotte et du céleri-rave.
Les meilleures conditions de culture sont un sol frais et humifère et une exposition à mi-ombre. Il est surtout cultivé en Angleterre et en Allemagne.
Utilisation
Les feuilles s’utilisent comme celles du persil commun. Les racines se consomment comme des céleris-raves, râpées, crues ou cuites en accompagnement de pot-au-feu ou de ragoût.
Culture
Faites tremper les graines 48h dans l’eau tiède puis semez-les directement en place en mars-avril, à 0,5cm de profondeur, lignes espacées de 35cm. Eclaircissez au stade 4 feuilles pour espacer chaque pied de 15 cm.
Récolte
Six mois après le semis, de fin septembre à fin octobre, arrachez les racines que vous pourrez conserver en silo. Sachant que la cueillette des feuilles se fait au détriment du grossissement des racines…à vous de choisir ce que vous préférez.
Vertus
Appelé aussi Persil d’Angleterre, le persil tubéreux possède une valeur nutritive de 35kcal/100g. Sa racine est très riche en vitamine A. quant aux feuilles, elles contiennent une bonne proportion de vitamine C, du fer, du potassium, et du cuivre.
Leur coté diurétique les fait toutefois déconseiller aux personnes sensibles aux affections rénales. Le jus des feuilles peut aussi calmer les inflammations oculaires.